BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Los seis restaurantes españoles que están en la lista de los 50 mejores del mundo
21-06-2023...de las técnicas aplicadas a la despensa que manejan desafía las ideas preconcebidas de la alta cocina en la que empezaron cuando eran muy jóvenes. El trío catalán se conoció trabajando en elBulli de Ferran Adrià, llegando a ser los jefes de su cocina. Tras el [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor restaurante del mundo es Central, en Perú
21-06-2023Entrevista estandar No Virgilio Martínez: «En gastronomía no debería haber números uno, dos, tres...» Adrián Delgado El cocinero peruano y su socia Pía León destacan el tirón de Latinoamérica en la lista The World's 50 Best, en la que su restaurante Central [+]
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cadiz | Gastronomia
Cómo se eligen los mejores restaurantes del mundo: así funciona la lista The World's 50 Best Restaurants
21-06-2023...todo el planeta. Noticia Relacionada estandar No Ricard Camarena y otros tres españoles, en la lista de los mejores restaurantes del mundo Adrián Delgado El restaurante del chef valenciano accede por primera vez a la lista The World's 50 Best ... del templo de Debod noticia Si Bar Manero y su tapa de lujo, de Alicante al mundo Esta lista, como tantas otras, tiene su contraparte: los descensos o las desapariciones. Adrià llegó a tildarla de «asesina» por la facilidad con la que se desaparece [+]
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cadiz | Economía
La agricultura halla un inesperado abono en la 'tokenización'
18-06-2023El sector agrícola está encontrando un inesperado aliado en la tecnología 'blockchain'. El potencial de estos sistemas para 'tokenizar' activos es una gran ventaja para los productores agropecuarios, ya que permite aumentar la trazabilidad de los ins [+]
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cadiz | Gastronomia
Madrí Madre: sándwich Tintín y el tapeo favorito de Martín Berasategui enfrente del templo de Debod
17-06-2023Hace unos meses, la noticia del regreso a Madrid de Martín Berasategui ?el chef con más estrellas Michelin de España, con doce? llegó con réplica. El vasco se quedaba con la dirección gastronómica del Club Allard , el plena Plaza de España de la capi [+]
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cadiz | Gastronomia
Dim Sum en Madrid: doce restaurantes para descubrir el verdadero sabor cantonés de China
16-06-2023...euros. Estarán disponibles hasta el próximo 9 de julio coincidiendo con la celebración del festival del bote del dragón. Noticia Relacionada visual No Cómo se prepara el sushi de la forma tradicional japonesa Adrián Delgado El próximo 18 de junio se [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
La historia de Adrián 'el Ciego', el regalo adelantado de Reyes de 'Toledo Olvidado'
04-01-2023Como regalo adelantado de Reyes, Eduardo Sánchez Butragueño ha publicado en su blog Toledo Olvidado una entrada muy especial: la historia de Adrián «el Ciego». «Fue una de las personas más entrañables y queridas por los toledanos durante el siglo XX ... por su famosa rifa», explica en sus redes sociales Sánchez Butragueño. Código Desktop Como regalo adelantado de Reyes os traigo una entrada muy especial: la historia de Adrián "el Ciego". Fue una de las personas más entrañables y queridas por ... adelantado de Reyes os traigo una entrada muy especial: la historia de Adrián "el Ciego". Fue una de las personas más entrañables y queridas por los toledanos durante el siglo XX por su famosa rifa. Hizo historia. Todos los detalles en el blog [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué Google ha elegido el 12 de junio para homenajear el espeto de sardinas con un doodle
12-06-2023Axarquía. Noticia Relacionada visual No Cómo se prepara el sushi de la forma tradicional japonesa Adrián Delgado El próximo 18 de junio se celebra el Día Internacional del sushi. Un tipo de comida ?más allá de una receta en concreto dentro de la gran [+]
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cadiz | Economía
Las startups iberoamericanas giran la mirada hacia España para su desembarco europeo
11-06-2023El ecosistema latinoamericano de startups está en auge. Actualmente, el sector tecnológico en esa región cuenta ya con más de 60 unicornios y 30 empresas cotizadas, amasando un total de 35.000 millones de dólares entre los años 2015 y 2022, según un [+]
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cadiz | Gastronomia
Por qué no ponen pala de pescado en Robuchon Madrid y otros detalles sobre este lujoso restaurante
10-06-2023Joël Robuchon nació un 7 de abril de 1945. Un 'aries' obstinado al que inocularon el 'Ora et labora' monacal cuando la fe casi vence a la cocina en el seminario de Mauléon-sur-Sèvres ?un pintoresco rincón de la Nueva Aquitania francesa? en el que est [+]
