BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Las manitas de cerdo en salsa de Carmen Tamayo, del Restaurante el Carmen
12-04-2020...molido, otra de ñoras molidas, de sal, de pimienta recién molida y dos de pimentón de la Vera. Además, 300 mililitros de vino blanco y un chorro de aceite de oliva virgen extra de la DOP Sierra de Cádiz. El ajo y la cebolla se introducen en la olla con [+]
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Cómo hacer potaje de Semana Santa
29-03-2018, aunque si son de temporada bastará con 3 o 4 horas. Hay que calentar el aceite en una olla grande y freír el ajo picado sin que se llegue a dorar. Entonces, se deben rehogar los garbanzos y añadir el pimentón. A continuación, se cubre el sofrito con ... (calculados para 6 personas): 500 gramos de garbanzos 3 trozos medianos con piel de bacalao desalado 1 manojo de espinacas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón de la vera 3 huevos duros Aceite Sal Agua o caldo de verduras. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Mapa de los mercados emergentes de la exportación de Córdoba: la agroalimentación mira a Brasil y China
09-12-2020...todo, es aceite (22,3 en 2019). Si se mira a Oriente Próximo, el mejor socio es Arabia Saudí. Córdoba le vendió productos alimentarios por valor de 13,7 millones -11 son por aceitunas- el año pasado. Por último, el trabajo apunta a «mercados tendencia ... » en el aceite de oliva, el gran pilar de las ventas al exterior del «agro», en Asia, pero también en Latinoamérica. Track Global Solutions no se queda sólo en detectar mercados interesantes, cuestión que se ha vuelto aún más importante en medio del ... exterior de cobre, gran pilar de las exportaciones cordobesas junto al aceite. Sus autores no ven ahí oportunidades de vender fuera para la mayoría de negocios de Córdoba, que son de pequeño tamaño. No en vano, en 2019, las operaciones con cobre, que [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Cinco 'tips' para ahorrar durante tus trayectos de verano
06-07-2021...en la carretera y llevar siempre el cinturón puesto, es clave asegurarnos del correcto estado de nuestro vehículo: presión de las ruedas, estado del depósito, nivel de aceite y líquido refrigerante. Y es que los viajes largos ejercen una gran presión [+]
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cadiz | Sociedad
Gunter Pauli: «El objetivo 'cero emisiones' en 2050 es un chiste: la crisis es hoy»
28-09-2022...algo fallaba. Su negocio empleaba un aceite de palma para productos biodegradables importado de Indonesia. Cuando visitó el país vio que estaba acabando con los bosques tropicales con su negocio. «Lo vendí todo, me divorcié y entré en un proceso largo [+]
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cadiz | Antropia
La otra energía que dan los plátanos
15-02-2022...los primeros resultados positivos de los experimentos que separan cauchos y aceites de cocina. Ioanna Dimitriou, experta en conversión termoquímica de biomasa y residuos de la Universidad de Nottingham, en Reino Unido, señala que «se trata de una ruta [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El pistacho crece fuerte en Córdoba: multiplica por siete su superficie desde 2013
23-12-2019Los complicados momentos por los que atraviesan los cereales, principalmente el trigo, y el algodón, además de los vaivenes en los precios del aceite de oliva están provocando que muchos productores cordobeses estén reconvirtiendo sus explotaciones ... los vaivenes que se vive en otros sectores, el pistacho ofrece estabilidad y buenas cotizaciones que a día de hoy pueden situarse en torno a los seis euros por kilo», destacó el representante de Appistaco. El aceite de oliva virgen extra ronda desde hace meses [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Concurso de Cocina «Ávila Auténtica»: semifinalistas diez cocineros de cinco comunidades autónomas
21-11-2020...elaboraciones productos de Ávila Auténtica entre los que figuran carnes; embutidos; legumbres; quesos; aceite de oliva virgen extra; pimentón; vino de la DOP Cebreros; hortalizas o miel, entre otros. Entre los semifinalistas hay tres abulenses: Pablo Hernández [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué es un poke y dónde nació este exitoso plato con fama de saludable
28-09-2022...niponas llegó también los aderezos clásicos que hoy acompañan un poké: la salsa de soja y el aceite de sésamo . Con el paso de las décadas, y su cada vez más clara influencia asiática ?con parecidos muy razonables a platos como el 'chirashi' nipón, a base [+]
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cadiz | Sevilla
Alerta por la aparición de grietas con desprendimientos en la iglesia de la Caridad
18-01-2023...de la antigua pescadería del siglo XVII que se construyó cuando las Atarazanas dejaron de tener uso de astilleros. Allí también se aprecia la torre anexa al Postigo del Aceite. El proyecto del arquitecto Guillermo Vázquez Consuegra para las Atarazanas [+]
