BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
¿Cómo se hacía el gazpacho de nuestros ancestros?
21-07-2021...en orden ?sal, ajo, pimiento, miga de pan, tomate y aceite de oliva? hasta obtener un pasta tan fina y ligada como fuera posible. Tras ello, esa masa cremosa emulsionada gracias al pan y al aceite de oliva, se desleía en agua fría ?aunque también ... aceite: «en la forma en la que se hace con la mayonesa, para que se trabe bien». En aquella época ?hoy ya apenas se sirve con guarnición? era frecuente acompañarlo con pan y picadillo de pimiento, tomate, cebolla y pepino. El gazpacho de Emilia Pardo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Juan Grondona y Maribel Díaz se imponen en Cañero
01-04-2019Juan Ignacio Grondona y Maribel Díaz se impusieron en la Carrera Popular de Cañero. Mientras tanto, en Baena se disputó la Meeting Cross 'Baena Ciudad del Olivar y el Aceite', prueba que ganaron Nasr Bouchab y Mari Carmen Mayorga. Tras los 9 ... :29. Mientras tanto, en Baena se disputó la Carrera Popular Ciudad del Olivar y el Aceite. Nasr Bouchab se impuso por delante de Juan Éxposito y Jesús Pineda. En féminas, Mari Carmen Mayorga ganó por encima de Ana Isabel Torres y Lidia Pradas. El sábado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Pablo Mariñas desvela los secretos del umami en el atún
09-12-2019...intención es describir este concepto a través de los sentidos, y para ello contarán con el atún de Gadira, vino de Barbadillo y el aceite oliva virgen extra de Quinto Toro Gourmet. Y como la idea es poder mojar pan, ninguno mejor que el de Dani Ramos y La [+]
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cadiz | Gastronomia
'Gastrosofía' o cómo la gastronomía marcó la vida de ilustres pensadores
26-07-2022...pensamientos llenos de actualidad. Desde la alabanza repetida al aceite de oliva del primero al poder curativo de un buen caldo de pollo del segundo. El libro está trufado de recetas para acercarse a la cocina de cada época y lugar, incluida la de unos huevos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Club Náutico de Conil, calidad sin grandes efectos culinarios
21-08-2020...aderezo de miel de caña y el típico aliño de aceite ajo y perejil. Para nuestro gusto estaban sabrosas pero le sobraba el aliño de aceite. Las navajas a la plancha del Club Náutico de Conil. A continuación probamos con unas navajas a la plancha que ... estaban muy frescas y carnosas. Su tamaño era aceptable pero nuevamente nos las presentaron con el aliño de aceite, ajo y perejil. Se conoce que es el sello de la casa en todos los platos. La verdad es que no merece la pena poner este tipo de aliños en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Desarticulado en Sanlúcar el 'Clan de los Coquinas', dedicado a la compra-venta de cogollos de marihuana
06-07-2021...desmantelamiento de tres plantaciones indoor de marihuana, con aproximadamente 850 plantas, un centro de elaboración de resina y aceite de hachís, un zulo con 280 kg de hachís. Así mismo, se ha intervenido 110.000 ? en efectivo, 17 armas de fuego, 51 teléfonos [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Por qué te quemas con el sol aunque te hayas echado crema y cómo aplicarla bien
21-08-2020...lo que es importante encontrar fotoprotectores con texturas y galénicas adecuadas para evitar la aparición de acné o foliculitis. ¿Son peligrosos los aceites bronceadores? ¿Pueden sustituir a la crema si llevan filtro de protección? Hoy en día ... existen fotoprotectores con textura aceite de SPF 50+ que son perfectamente adecuados para usarlos en el cuerpo o incluso la cara. Fotoprotegen igual que el resto de los fotoprotectores. De lo que siempre debemos huir es de los aceites bronceadores con SPF [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Sánchez de Puerta (Cooperativas Agroalimentarias): «Si no hay más riego, el olivar será irrelevante»
18-11-2018...haber ocurrido es que cuando los precios están más altos, la ciudadanía suele restringir el consumo de aceite de oliva. Estoy seguro que con la buena imagen que tiene el producto se van a recuperar esos niveles. Sánchez de Puerta delante de botellas ... de aceite - ÁLVARO CARMONA -¿El sector oleícola cordobés ha tocado techo en el apartado del comercio exterior o aún queda camino por andar? -Queda todo por hacer. Además, nos va a hacer falta incrementar las exportaciones para dar ... salida al aumento de las producciones que se van a registrar en los próximos años. Esto nos va a obligar a trabajar más en conseguir nuevos mercados. Estoy convencido de que el potencial de crecimiento es enorme porque el consumo de aceite de oliva en el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Patata
22-06-2021...y puede consumirse solo con un poco de aceite, sal y pimienta o más elaborada en purés, espumas, soufflés, guisos o, por supuesto, la típica tortilla de patatas. Además, de plato principal es también una guarnición perfecta y combina con todo tipo ... de cocinados y absorben poco aceite. Kennebec: Tienen indicación geográfica protegida en Galicia y en Cataluña. Suele ser ideales para los guisos. Spunta: Tiene forma alargada y resulta perfecta para incorporar en ensaladas. Agria: La más adecuada [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Muere uno de los jóvenes que sufrió un accidente de moto en Lucena
25-12-2020...del Aceite, junto al antiguo recinto ferial. El conductor del vehículo dio negativo en los controles de alcohol y drogas y se mostró colaborativo con los agentes que acudieron al lugar de los hechos. El sepelio tendrá lugar este sábado a las 16 [+]
