BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Jaén
Arranca la Semana Escolar del Aceite de Oliva y sus Mundos
09-11-2015La Semana Escolar se engloba dentro de las más de cien actividades que se han puesto en marcha con motivo de la Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha por parte de la Diputación. El objetivo es convertir a los niños en consumidores y embajadores ... participarán en diferentes propuestas para familiarizarse con el aceite de oliva, entre las que se encuentran talleres de manualidades, literarios, teatrales, de lectura, de degustación, de jabón, toponimia, arte o etnografía, interpretarán los Rap del aceite ... , Rap del olivo y Rap de la aceituna y participarán en una exhibición y degustación de ensaladas originales. Los organizadores pretenden seguir trabajando en la línea de que el aceite de oliva y la cultura del olivar ocupen «el lugar que les [+]
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cadiz | España/Valencia
Descubre los diez pueblos de Castellón que albergan las Jornadas Gastronómicas de las carnes, el aceite y el vino
14-09-2017La Diputación de Castellón impulsa las VI Jornadas Gastronómicas de las Carnes, Aceite y Vino como revulsivo turístico en diez municipios de la provincia desde el próximo 15 de septiembre y hasta el 15 de octubre. Con ello, el Gobierno Provincial ... especialmente también en el ámbito rural?. ?En el diseño de los menús se tiene especial cuidado en utilizar productos de Castellón, como puede ser la carne de cordero, el aceite de oliva o los vinos de la zona. La calidad de los productos unida al talento [+]
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Rutas gratuitas por Toledo para conocer mejor al cardenal Cisneros
16-02-2017...carácter benéfico a favor de Cáritas, ya que el participante deberá aportar leche o aceite que se donará a Cáritas Toledo. Las rutas, de una hora y media de duración, se centrarán en la conmemoración del V Centenario de la Muerte del Cardenal Cisneros. En [+]
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cadiz | Economía
El aceite español no teme la incipiente producción china
03-11-2015China ya produce su propio aceite de oliva virgen extra, y este logro ha sido posible gracias a muchos intentos y al asesoramiento de técnicos y empresas españolas. La planta, que se encuentra en la provincia de Xichang, al sur del país, comenzó a ... comercializador del «oro verde» aplaude que el país más poblado del mundo incluya esta grasa vegetal saludable entre sus hábitos de consumo. En este sentido, el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España y ... subdirector general de la cooperativa Dcoop, Rafael Sánchez de Puerta, declara que «en aquellos países que no son tradicionalmente productores de aceite de oliva y que se inician en el cultivo del olivar, una vez que se descubren todas las bondades [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Una treintena de restaurantes en las jornadas del «Primer Aceite de Jaén»
02-11-2015Un total de 32 restaurantes adheridos al producto turístico «OleotourJaén» van a conformar la base culinaria de la celebración de las jornadas gastronómicas que se van a celebrar en torno a la segunda fiesta del Primer Aceite de Jaén. Tendrán lugar ... del 6 al 22 de noviembre y en ellas cada uno de los establecimientos ofrecerá en su carta un plato especial elaborado con el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana de la provincia. Se trata de una de las novedades de la segunda edición de la ... fiesta del Primer Aceite y es la primera acción promocional conjunta en la que suman esfuerzos todos los restaurantes de «OleotourJaén» La mayoría de estos restaurantes ya venían dando presencia a los nuevos aceites del año, pero ahora lo hacen [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Investigan a una empresa de Córdoba por la supuesta venta de aceite adulterado a Italia
11-02-2017La Fiscalía Provincial de Córdoba ha abierto diligencias de investigación sobre una empresa de un municipio de la provincia que, junto con otras entidades andaluzas y catalanas, supuestamente han exportado aceite de oliva adulterado para que pudiera ... ser vendido como «aceite de oliva virgen extra» en Italia. La denuncia interpuesta llegó después de que se recibiera una solicitud de cooperación judicial internacional de las autoridades italianas, que han comprobado tras varias investigaciones ... del aceite de oliva», lo que permitía que el aceite «se volviera aceite de oliva virgen extra» o »aceite de oliva virgen lampante», bajo cuyas denominaciones se exportaba al país italiano. Según la investigación previa, las empresas proveedoras [+]
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cadiz | Economía
Consulta cuáles son los alimentos de tu provincia con el sello de Denominación de Origen Protegida
30-01-2019Los 106 alimentos españoles con Denominación de Origen Protegida se encuentran bajo el paraguas de un sello de garantía para los consumidores y además protegen frente a imitaciones en cuanto a nomenclatura y fabricación. En total, España cuenta con 1 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Agropriego se abre al nuevo campo tecnológico y la mejora del cultivo y la producción de aceite
06-09-2017...cultura oleícola, motor económico y social del municipio y la comarca, así como los distintos aceites amparados por el distintivo de calidad de la Denominación de Origen de Priego de Córdoba». Hay que recordar que el marco protegido aceitero es uno ... , con 12 almazaras que han producido de media en las últimas campañas casi 15 millones de kilos de aceite. De otro lado, el alcalde de Priego de Córdoba, José Manuel Mármol, señaló que Agropriego contará con más de cien expositores de empresas de toda ... , restauración, preservación y mejora de los ecosistemas del olivar, la producción ecológica e integrada del aceite de oliva, así como el medio ambiente y el clima o los seguros agrarios, en previsión de sequía. El alcalde prieguense destacó la oportunidad [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
¿Produce el «pescao frito» dolor de estómago por el aceite de las freidoras?
27-10-2015...que hay que tener especial cuidado en el aceite, ya que cuando se introduce un alimento en aceite caliente se producen una serie de reacciones de los ácidos grasos, oxidación y polimerización que causa la aparición de los denominados compuestos polares ... , que a su vez pueden provocar dolores de estómago tras consumir fritos en un bar o restaurante. Según un estudio realizado recientemente por ASP Asepsia, el aceite de muchas de las freidoras de los bares y restaurantes no está en buen estado para ... seguir utilizándose. El estudio precisa que «la Norma de Calidad para los Aceites y Grasas Calentados establece que el porcentaje de los compuestos polares presentes en el aceite debe ser inferior a 25%. De este modo esta Norma de Calidad obliga a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La campaña de aceituna traerá un 54% más de aceite en Córdoba
26-10-2015Campaña de aceituna de almazara y producción de aceite buena en Córdoba, pero con matices. La Junta de Andalucía hizo ayer públicas sus estimaciones oficiales sobre la campaña que ya ha arrancado en la región. Estos aforos -muestreos en ... diferentes zonas recolectoras- le otorgan a la provincia de Córdoba una cosecha de aceituna de almazara de 1.279.807 toneladas que permitirán la producción de 251.994 toneladas de aceite de oliva. El dato es sensiblemente mejor que la pasada campaña. En ... concreto, y según las cifras proporcionadas ayer en Jaén por la consejera del ramo, Carmen Ortiz, un 54 por ciento, en similitud con el crecimiento medio en toda Andalucía. La vecina provincia jiennense sí se pasa de largo: un 111 por ciento más de aceite [+]
