BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Alicante lanza un aceite de oliva de lujo para conquistar el mercado gourmet
29-05-2018?Selma Millenary Olive Oil? es el nombre comercial de un nuevo aceite de lujo que, desde Alicante, se plantea conquistar el mundo del mercado gourmet internacional. Se trata de un aceite de oliva virgen extra, de calidad superior, envasado en la ... archiconocida Mónica Armani. El mercado internacional demanda aceites de oliva de calidad, sobre todo la variedad Virgen Extra, asociado a la industria de productos premiumpara los clientes más exigentes. Es la industria que en términos culinarios podemos ... de alguna manera la cultura y que de la sensación de ser algo irrepetible?. La provincia de Jaén es el productor del 40% del aceite nacional, y suma en torno al 20% del aceite de oliva del mundo, lo que la coloca como referencia mundial del sector, máxime [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Jaén moviliza de nuevo al sector del aceite de oliva para combatir el bajo precio del producto en origen
10-07-2019...mercado para evitar las oscilaciones del precio. La UPA ha defendido la necesidad de continuar la hoja de ruta acordada en mayo para evitar que el precio del aceite de oliva se reduzca aún más. El programa aprobado hace 2 meses establecía movilizaciones ... reivindicado el incremento del precio del aceite de oliva, al tiempo que ha criticado a quienes no secundan la movilización. En su opinión, las razones de quienes no están de acuerdo con la manifestación de Sevilla no están relacionadas con la defensa del [+]
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cadiz | Salud
El aceite de oliva virgen prolonga la vida más que el de girasol
10-07-2019Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han determinado que la ingesta prolongada de aceite de oliva virgen y, en menor medida, la de aceite de pescado, aumenta la esperanza de vida media en ratas alimentadas durante toda su vida con ... cualquiera de estos tipos de grasa de la dieta frente al aceite de girasol. El estudio, liderado por investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos «José Mataix Verdú», ubicado en el Centro de Investigación Biomédica de la ... grasas (aceite de oliva virgen, aceite de girasol o aceite de pescado), tratando de averiguar los efectos sobre la salud y la longevidad de dietas con contenido mayoritario en ácidos grasos de tipo w9 (omega 9), como los que aporta de forma mayoritaria el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La antigua estación de tren de Cabra se convertirá en un albergue junto a la Vía Verde de la Subbética
07-03-2019...albergue con 24 plazas que a su vez dispondrá de dos espacios para duchas y aseos, además de una sala de estar y un «office». Así se da una nueva utilidad a un edificio que alberga el Centro de Interpretación del Tren del Aceite y, además, dispone de una ... . Pero, en gran medida, la creación del albergue es un importante refuerzo para los usuarios de la Vía Verde del Aceite (en uno de los tramos más transitados), que cruza la Subbética, y que cada vez atrae a más visitantes. La noticia fue anunciada ayer [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Diez alimentos saludables para tener siempre a mano
18-08-2020, que es atraída por los azucares, hasta que estallan. 10. Aceite de Oliva Este alimento estrella de la dieta mediterránea no podía faltar en nuestra lista. Gracias a su alto contenido en ácido oleico (omega 9) tiene claras propiedades cardiosaludables ... arteriosclerosis. Como ventaja adicional, el aceite de oliva virgen extra apenas se infiltra en los alimentos durante la fritura. Es más, ayuda a que se forme una costra alrededor de los alimentos que retiene sus nutrientes, por lo que es el mejor aceite para ... freír. En la última década, los trabajos publicados a raíz del estudio PREDIMED (acrónimo de efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular) han demostrado que el consumo regular de aceite de oliva disminuye [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El aceite Finca La Torre Hojiblanca, premio Ecotrama
20-03-2018El aceite malagueño Finca La Torre Hojiblanca ha resultado ganador del concurso Ecotrama, que se ha celebrado este domingo en Baena. Catorce catadores, bajo la dirección técnica de José María Penco, han decidido galardonar con el máximo ... reconocimiento este aceite ?frutado intenso, verde, que recuerda a la hierba, a la tomatera, a la almendra; aroma a plátano, frutal y vegetal; picor y amargor medio, balanceado?. Además del Premio Internacional de Aceite Ecológico, el aceite ha recibido la ... Mención Especial al Mejor Frutado Verde. En la categoría de Frutado Maduro, la mayor puntuación ha sido para Camino de Aníbal, de Albacete. Penco ha señalado que ?los AOVE ecológicos están ocupando ya los primeros puestos en los concursos de aceite [+]
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cadiz | Salud
La dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce la necesidad de medicación en diabéticos
04-07-2019...diabetes tipo 2 . Investigadores del CIBEROBN de la Universidad de Navarra, dirigidos por Miguel Ángel Martínez González, desvelan que la Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra podría reducir a largo plazo, hasta un 22%, la necesidad ... 3.230 diabéticos durante 3,2 años, asignados al azar a tres dietas: dieta mediterránea con aceite de oliva virgen, dieta mediterránea suplementada con frutos secos mixtos y dieta baja en grasas (grupo control). Se constató que los asignados a dieta ... mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen extra, reducían relativamente en un 22% la necesidad de iniciar medicación antidiabética en comparación con el grupo control. Desde el CIBEROBN, Fernando Arós, autor senior del estudio, afirma que «la menor [+]
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cadiz | Economía
Consumo rechaza reclamar la exclusión del jamón y el queso del sistema Nutriscore
08-03-2021...al dejar claro que no reclamarán ante los órganos de gobierno de Nutriscore la exclusión del jamón y del queso tras las quejas de los productores de estos alimentos y tal y como sí se hizo finalmente con el aceite de oliva. «Reclamamos que se sacara ... al aceite de oliva por razones científicas ya que cuenta con unas propiedades nutricionales que no habían sido reconocidas por el algoritmo y por eso seguimos defendiendo que es parte de la dieta mediterránea», indican. Pero «no vamos a mentir ni a [+]
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Qué salsa llevan las patatas bravas genuinas y cuál es una aberración
22-02-2019...por tratarse de una tapa muy barata y que sin embargo llena el estómago. La genuina salsa brava madrileña está hecha simplemente con aceite de oliva, mucha cebolla y pimentón picante. Como mucho un poco de harina para ligarla mejor, o unas guindillas [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela de crucero
«Yess Too», «Aceites Abril» y «Pairo 8» se juegan el Conde de Gondomar
27-07-2019...rivales más directos y acercan los puestos intermedios de la flota. El Aceites Abril del Real Club Náutico de Vigo fue el vencedor del día en la clase ORC 1-2-3 pero no logró desbancar al Yess Too de Rui Ramada de lo más alto del podio provisional, por ... la estela del Aceites Abril, al que solo logró superar en Lousal. Pero en la ceñida de regreso al paso por la baliza de Tofiño, volvió a caer a la tercera posición, en la que llegará a las pruebas definitivas de mañana domingo. Pese a que en el [+]
