BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
¿Es realmente malo el aceite de palma?
21-02-2017aceite de palma. Esta grasa salió del armario en diciembre de 2014, cuando la normativa europea obligó a la industria alimentaria a especificarlo en la etiqueta. Hasta entonces, se camuflaba en el listado de ingredientes como grasas o aceites vegetales ... fuente de grasas saturadas, es enemigo del corazón. «El aceite de palma, aun siendo de origen vegetal, nos aporta grasas saturadas que, junto a las grasas hidrogenadas, hacen aumentar el riesgo cardiovascular, es decir, existe mayor riesgo de sufrir ... ácido palmítico, ácido graso principal del aceite de palma, en la metástasis del cáncer y comprobó que, una vez inoculado en el ratón, ese tumor pasaba de una frecuencia metastática del 50 por ciento al 100 por ciento. Es decir, todos los ratones [+]
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cadiz | Sociedad
Alertan de la presencia de sustancias tóxicas en pintalabios de tres prestigiosas marcas
06-02-2020...este tipo de sustancias que garantice la salud de los consumidores. Se trata de los aceites minerales -Mineral Oils Saturated Hydrocarbons (MOSH) y Mineral Oils Aromatic Hydrocarbons (MOAH)- que están presentes en algunos pintalabios y protectores ... y MOAH, sustancias que aparecen como impurezas en el proceso de fabricación de distintos aceites minerales derivados del petróleo que se utilizan como ingredientes de las barras de labios. En un comunicado, la OCU explica que los MOSH pueden tener [+]
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cadiz | Economía
El sector recibe el visto bueno al almacenamiento de aceite con esperanza y cautela
17-10-2019El sector olivarero ha dado, al unísono, el visto bueno a la activación del almacenamiento privado del aceite de oliva, cuyos trámites ha iniciado ya la Comisión Europea. Los productores esperan que esta medida dé resultados y logre remediar la [+]
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cadiz | Economía
Europa autoriza el almacenamiento privado de aceite de oliva para ayudar los olivareros españoles
15-10-2019La Comisión Europea tiene previsto proponer de manera «inmediata» el almacenamiento privado de aceite de oliva para ayudar a los productores españoles afectados por la caída de los precios como consecuencia de una cosecha récord, según ha anunciado ... el comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, que ha señalado que el aceite de oliva y la aceituna de mesa se encuentran entre las mayores «preocupaciones» de Bruselas. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Bruselas propondrá el almacenamiento de aceite de oliva para ayudar al productor ante la crisis de precios
14-10-2019La Comisión Europea tiene previsto proponer de manera «inmediata» el almacenamiento privado de aceite de oliva para ayudar a los productores españoles afectados por la caída de los precios como consecuencia de una cosecha récord, anunció este lunes ... el comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan. Hogan señaló, en el marco de un debate sobre la situación de los mercados agrícolas, que el aceite de oliva y la aceituna de mesa se encuentran entre las mayores preocupaciones de Bruselas. «La ... esa situación ya se daba antes de la reciente decisión de la administración estadounidense de imponer aranceles a las exportaciones españolas de aceite de oliva y aceitunas verdes, por lo que consideró que hay que «reconocer las dificultades en este [+]
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cadiz | Economía
Análisis: La sequía y las altas temperaturas adelantan la campaña oleícola
22-10-2020Esta campaña de verdeo 2020 se verá en general finalizada antes de lo habitual debido a la calidad de las aceitunas que presentan en muchas parcelas calibres pequeños e irregulares y en los últimos días con altos porcentajes de morada y lo más temido [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Aceite Valderrama Grand Cru 2015
17-10-2015De sus olivares de Córdoba y Toledo, la familia Valderrama obtiene aceitunas de distintas variedades con las que elabora, en sus propias almazaras, unos aceites de oliva virgen extra de mucha calidad. Aceites aromáticos, suaves y frescos ya que la ... molturación se realiza en frío minutos después de la recolección. Un litro de aceite por cada nueve kilos de aceituna. Este se conserva en recipientes de nitrógeno para evitar la oxidación y se embotella sólo bajo pedido. El más destacado de la marca es el ... , ocal y picudo recogidas en su punto óptimo de maduración. El Gran Cru de este año es un aceite de oliva virgen muy aromático en el que dominan las notas vegetales de hojas de olivo, aceitunas, manzana y apuntes herbáceos. Las distintas variedades [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El mejor aceite de las islas Baleares
17-10-2015Es el mejor aceite de las islas Baleares y uno de los grandes de España. Elaborado por Bodegas Roda, bajo la dirección de Agustín Santolalla, únicamente con aceitunas de la variedad arbequina procedentes de una única finca de Manacor (Mallorca), es ... un aceite que, al igual que ocurre con el vino, refleja en cada cosecha las condiciones de la añada ya que se produce siguiendo el concepto de pago. Ahora acaba de salir al mercado el correspondiente a la cosecha de 2014, recolectado en noviembre, con ... una producción de 48.000 botellas. El aceite se elabora en la finca Aubocassa, una antigua heredad del siglo XII situada en la localidad mallorquina de Manacor, uno de los pocos lugares donde el sabor de la Mallorca agraria ha sabido perdurar a lo [+]
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cadiz | Economía
Andalucía ha exportado cuatro veces más aceite de oliva a China que Italia
12-10-2019 -
Comienzan las Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Extra
11-02-2017Las XII Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva de Mora, sirven de pistoletazo de salida de las actividades previas a la LXI Fiesta del Olivo. Del 9 de febrero al 9 de marzo se podrá disfrutar de Menús y del 10 de marzo al 10 de abril se podrá ... disfrutar la ya tradicional Ruta de la Tapa en la que participan este año un total de 28 establecimientos. Un año más, desde el Ayuntamiento de Mora se sigue apoyando y promocionando a través de uno de sus más preciados bienes, el extraordinario aceite ... próximo 10 de abril, estableciendo dos modalidades de participación de los hosteleros. La primera de ellas se centra en la degustación de los Menús que realizarán cuatro reconocidos restaurantes de la localidad con el aceite de oliva como protagonista y [+]
