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  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Un blanco bueno y barato de La Mancha

    17-10-2015

    No liviana y sí leve. Al olfato le recuerda una fragancia y a la vista es pura luz. La luz del rocío al amanecer. Si fuera en la boca, frescura sutil y, quizá del sol de La Mancha, tiene un toque de madurez. Esconde alguna nota cítrica entre tanta fr [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    No es cava, pero lo parece: carácter Penedés

    17-10-2015

    Fascinante, por momentos. Quizá un exceso de golosinas en otros (momentos). Tiempos de frescura como los vientos. Los vientos de principios (habituales) del otoño. Un vino espumoso catalán, y no es cava aunque así lo siento. Uva sumoll, rosado de col [+]

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    Un gran vino de Ribera del Duero

    17-10-2015

    Error, desacierto o equivocación, que me es lo mismo aunque estas tres palabras no sean exactamente lo mismo. Lo cierto es que a veces se tiene un desacierto. Miles de vinos catados a lo largo de cada año, pero lo que importa es el final. Y al final, [+]

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    Un tinto prometedor de Castilla-La Mancha

    17-10-2015

    Todavía dentro de la Comunidad de Castilla-La Mancha, en el municipio de Alpera, provincia de Albacete, una bodega acaba de plantar sus dominios, pues para el mundo del vino diez años es un recién nacido. Y como tal se debe tratar a Viñedos Balmoral, [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    El arte de Freixenet

    17-10-2015

    Elyssia se mueve entre lo antiguo y lo nuevo, entre lo joven y lo viejo. Con sus andares elegantes, tan femeninos sus aromas. Con esas notas de flor de acacia, como gotas por su cuello. Elyssia, delicadas maneras vestidas por la uva pinot noir dentro [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Villa Ardanza: un Rioja grande

    17-10-2015

    Cinco agricultores firmaron el 10 de julio de 1890 ante el notario de Haro la constitución de la sociedad vinícola La Rioja Alta. Saturnina García Cid Gárate, Daniel Alfredo Ardanza Sánchez, Mariano Lacort Tapia, Dionisio del Prado Lablanca y Felipe [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Un blanco suave y elegante del Bierzo

    17-10-2015

    Provincia de León. Comarca de El Bierzo. Y no es mencía la uva. Y sí es godello, una variedad que se extiende por el noroeste de España. Dominio de Tares, en el municipio de San Román de Bembibre, junto a la A-6. Poco antes de asomar Ponferrada, en l [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    La Mejorada Las Cercas: el vino de Rafael Moneo

    17-10-2015

    Entre Medina del Campo y Olmedo, el Monasterio de Santa María de la Mejorada, de la orden de San Jerónimo, fue fundado hacia 1396. Fernando de Antequera, nacido en Medina del Campo, fue su primer y principal valedor económico. Tuvieron los monjes que [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Un vino notable de las Rías Baixas

    17-10-2015

    Nueva añada de los vinos de Rías Baixas, después de un 2013 ciertamente sin brújula, desnortados blancos, carentes de sentido, de aromas marinos y frescuras. Juveniles retoños desaparecidos, perdida la inocencia incluso antes de llegar a la edad de l [+]

  • cadiz | Viajar/Restaurantes

    Carácter y elegancia de Cigales

    17-10-2015

    Sería nube si me convirtiese en ese chal con el que las mujeres se envuelven la cabeza. Y así atrapar su pensar. Sería nube si accediese a encubrir el sol. Y así atrapar la soledad. Sería nube si fuese vino de garnachas, como Finca Herrera. Y así atr [+]

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