BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Christina Astrales: un Ribera de poderoso cuerpo
17-10-2015Respeto absoluto a la materia prima. Así es Astrales, y Christina Astrales, la hermana mayor, con superior motivo. Sin embargo, ¡ay!, esto es Ribera del Duero y sus barricas, y a veces tienes que quitar imaginariamente todas esas capas de roble franc [+]
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Monte Blanco, una simple invitación
17-10-2015Como gotas de rocío que resbalan por la hierba. Como gotas de lluvia que impiden contemplar lo que te espera. Como esas gotas de soledad deslizándose por las mejillas. Siempre quedan. Siempre quedan en este vino blanco sensaciones de frescura envuelt [+]
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Un blanco bueno y barato de La Mancha
17-10-2015No liviana y sí leve. Al olfato le recuerda una fragancia y a la vista es pura luz. La luz del rocío al amanecer. Si fuera en la boca, frescura sutil y, quizá del sol de La Mancha, tiene un toque de madurez. Esconde alguna nota cítrica entre tanta fr [+]
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Un gran vino de Ribera del Duero
17-10-2015Error, desacierto o equivocación, que me es lo mismo aunque estas tres palabras no sean exactamente lo mismo. Lo cierto es que a veces se tiene un desacierto. Miles de vinos catados a lo largo de cada año, pero lo que importa es el final. Y al final, [+]
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Un tinto prometedor de Castilla-La Mancha
17-10-2015Todavía dentro de la Comunidad de Castilla-La Mancha, en el municipio de Alpera, provincia de Albacete, una bodega acaba de plantar sus dominios, pues para el mundo del vino diez años es un recién nacido. Y como tal se debe tratar a Viñedos Balmoral, [+]
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Un vino notable de las Rías Baixas
17-10-2015Nueva añada de los vinos de Rías Baixas, después de un 2013 ciertamente sin brújula, desnortados blancos, carentes de sentido, de aromas marinos y frescuras. Juveniles retoños desaparecidos, perdida la inocencia incluso antes de llegar a la edad de l [+]
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Villa Ardanza: un Rioja grande
17-10-2015Cinco agricultores firmaron el 10 de julio de 1890 ante el notario de Haro la constitución de la sociedad vinícola La Rioja Alta. Saturnina García Cid Gárate, Daniel Alfredo Ardanza Sánchez, Mariano Lacort Tapia, Dionisio del Prado Lablanca y Felipe [+]
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Un blanco suave y elegante del Bierzo
17-10-2015Provincia de León. Comarca de El Bierzo. Y no es mencía la uva. Y sí es godello, una variedad que se extiende por el noroeste de España. Dominio de Tares, en el municipio de San Román de Bembibre, junto a la A-6. Poco antes de asomar Ponferrada, en l [+]
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La Mejorada Las Cercas: el vino de Rafael Moneo
17-10-2015Entre Medina del Campo y Olmedo, el Monasterio de Santa María de la Mejorada, de la orden de San Jerónimo, fue fundado hacia 1396. Fernando de Antequera, nacido en Medina del Campo, fue su primer y principal valedor económico. Tuvieron los monjes que [+]
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Carácter y elegancia de Cigales
17-10-2015Sería nube si me convirtiese en ese chal con el que las mujeres se envuelven la cabeza. Y así atrapar su pensar. Sería nube si accediese a encubrir el sol. Y así atrapar la soledad. Sería nube si fuese vino de garnachas, como Finca Herrera. Y así atr [+]
