BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El robot de cocina, un boom culinario que esconde una certera y agresiva publicidad
17-10-2015Primera premisa: si no sabes ni freír un huevo no vas a preparar platos exquisitos por tener uno. Segunda premisa: nunca fue tan sencillo cocinar desde que se inventó. Tercera premisa: Si ves en la cocina un aparato con forma de freidora pero saturad [+]
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Una explosión de aceite en la boca
17-10-2015Oro Bailén es uno de los mejores aceites de oliva virgen extra que se elaboran en Jaén. En 2005 lanzaron al mercado su primer aceite, el Reserva Familiar, de la variedad picual. Más tarde incorporaron también un aceite de arbequina. A partir de ambos [+]
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El cebón, la carne que gana con los años, como los buenos vinos
17-10-2015Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los españoles consumen una media de 6 kilos de carne bovina fresca al año, en su mayoría de ternera. Pero ¿qué diferencia la carne de ternera, del añojo, del cebón o del buey? [+]
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Así es uno de los mejores rones del mundo
17-10-2015En 1765 la orden religiosa de los hermanos de la Caridad se instaló en la isla de Martinica para abrir un hospital. Simultáneamente, el Rey Luis XV les autorizó a tener una plantación de caña de azúcar y a elaborar ron. Nació así Saint James, una de [+]
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Los restaurantes con los platos más refrescantes de España
17-10-2015Las delegaciones de ABC se han recorrido los principales establecimientos de cada rincón de España para que aciertes a la hora de elegir el lugar adecuado para disfrutar de los menús platos más refrescantes. Los más elegantes, los más selectos, los m [+]
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Catorce de los mejores sitios de España para tomar un vermut
17-10-2015La hora del vermut fue un clásico en España. Ahora, vuelve a estar de moda. El crítico de ABC recomienda sus direcciones favoritas [+]
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Seis hamburguesas inspiradas en músicos de Nueva York
17-10-2015Con motivo del pasado Día Internacional de la Música New York Burger rinde homenaje a grandes artistas neoyorquinos [+]
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¿Comida mexicana o japonesa? Con el «sushirrito» se acabó la discusión
17-10-2015Uno de los grandes dilemas a la hora de pedir comida a domicilio es la de poner de acuerdo a los comensales... ¿Comida mexicana? ¿Comida Japonesa? ¿Arroz¿ ¿Verduras? ¿Pescado? ¿Carne? Los revolucionarios sushirritos han llegado a la cultura de la com [+]
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Dónde comer sardinas este verano
17-10-2015Relata Francesc Mugardas en su libro «La cocina del pescado» (RBA) que «si se observan las evoluciones de una bandada de golondrinas mientras vuelan, veremos que lo hacen con la boca abierta y en grupos, para ir capturando pequeños insectos del aire. [+]
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Carne de ternera angus criada en Castilla y León
17-10-2015El grupo Miguel Vergara es el mayor productor español de terneros nacidos y criados en granjas propias. Con terrenos e instalaciones en las provincias de Salamanca y de León, algunos en plena montaña, crían a sus animales en un entorno privilegiado, [+]
