BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La 'Guía Michelín' de los camioneros elige el mítico bar de carretera en el que tienes que parar si vas a Vejer
11-10-2024Comer bien en Cádiz es algo que puede hacerse en casi cualquier sitio. Sin embargo, encontrar la venta de carretera mejor valorada puede ser una difícil misión. Por suerte, los camioneros siempre dicen la verdad y nos han desvelado uno de los mejores [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Dónde está y cómo es el Mesón Sabor Andaluz en el que trabaja el Cocinero Revelación de 2022
31-03-2022...beba bien», asegura Este espacio gastronómico, en boca de todos desde la última jornada de Madrid Fusión Alimentos de España, está en Alcalá del Valle. Esta pequeña localidad, el último de los pueblos blancos de la sierra gaditana, acoge al ... después de alzarse con el título. Sala del Mesón Sabor Andaluz, en Alcalá del Valle (Cádiz) - Mesón Sabor Andaluz Con la ayuda de su madre, Antonia, este joven cocinero reivindica en el plato que Cádiz «es mucho más que la costa [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Ya hay fecha para el debut del Madrid de Ancelotti
08-07-2021El primer partido del Real Madrid para esta pretemporada ya está fijado en el calendario. Los pupilos de Carlo Ancelotti se enfrentarán el próximo día 25 al Glasgow Rangers, campeón de la liga escocesa y entrenado por el legendario Steven Gerrard, y ... se disputará en el Ibrox Stadium en la misma ciudad de Glasgow. Esta pretemporada, con la pandemia aún coleando, el Madrid no hará giras internacionales, no acudirá ni a Estados Unidos ni a Asia. En si, la preparación para la campaña 2021-2022 es ... href="https://twitter.com/hashtag/HalaMadrid?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw">#HalaMadrid pic.twitter.com/zjibKn9tBI
— Real Madrid C.F. (@realmadrid) July 8, 2021 [+] -
cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión The Wine Edition segunda edición: Catar, conocer y aprender
31-03-2022A pesar de la gran ventaja con la que cuentan los congresos gastronómicos frente a los vinícolas, este año se celebraba el XX aniversario de Madrid Fusión y The Wine Edition en cambio su segunda añada, el camino para lograr una repercusión e interés [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La receta de la mejor croqueta de España, paso a paso
31-03-2022El Concurso Nacional de Croquetas, organizado por Madrid Fusión Alimentos de España con Joselito, celebró en el marco del XX aniversario del congreso su octava edición reuniendo a los siete ganadores del certamen. Miguel Carretero, chef de Santerra ... ?en Madrid? ha sido reconocido como el mejor entre los mejores de cuantos han ganado este famoso certamen de la cumbre gastronómica más importante del mundo. Tras la resaca por el flamante premio, el cocinero de Santerra revela a ABC la receta [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
René Redzepi, chef de Noma: «Cuando no nos cuestionen, todo habrá terminado»
31-03-2022El premio al cocinero europeo de Madrid Fusión 2022 ha venido a confirmar que René Redzepi es la figura del momento en el panorama gastronómico mundial. Ganador este año de la tercera estrella Michelin para su Noma, en Copenhague, que además ha sido ... de transitarlos. Para él, su trabajo es inherente a ese cuestionamiento permanente y esclavo, por tanto, de la polémica que pueda provocar esa indagación. «Cuando no nos cuestionen, todo habrá terminado», aseguró Redzepi en el Auditorio de Madrid Fusión ... Alimentos de España, donde compartió una charla con Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) momentos antes de recoger su galardón al europeo del año. Aduriz y Redzepi en el gran congreso de gastronomía que se celebra cada año en Madrid. El chef, exponente del gran [+]
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cadiz | España/Madrid
Pontón de la Oliva, donde conviven la antigüedad y la modernidad en un paisaje de escándalo
31-03-2022En uno de los límites naturales de la Comunidad de Madrid se pueden admirar mundos dispares en un bellísimo paraje. En la desembocadura del río Lozoya en el rio Jarama empieza un paisaje especial que nos permite contemplar en un pequeño espacio una ... las cercanas cinco torres de Madrid en la bruma. Infinidad de aves, especialmente buitres que anidan en las cárcavas, surcan ese aire cristalino. Y aquí uno se encuentra ante el difícil dilema de seguir, de descubrir alguno de los muchos rincones en las rutas [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de David Chamorro
31-03-2022...aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España. Una ponencia, en la segunda jornada del congreso, que prometía «sorprender al auditorio» y que lo ha logrado hacer. «Lo primero que estamos haciendo es revisionar técnicas básicas. Vemos que hay un potencial ... utilizando «cientos, miles o millones de años». «Si les aplicamos el conocimiento actual podemos optimizarlas», aseguraba a ABC en plena fase de preparación de la exposición que ha presentado este martes 29 de marzo en el auditorio de Madrid Fusión. David ... auditorio de Madrid Fusión Alimentos de España el futuro que se cuece ya en la cocina. «Pasaremos al polo opuesto para hablar de las tecnologías que mandan, sobre todo ultrasonidos», señala. «Puede que muchas suenen a chino pero están ahí, hiperextendidas en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La juventud y el talento aseguran el futuro del vino español
31-03-2022Por una parte, Alberto Saldón, director de la Spanish Wine Academy, junto a los hijos de Juli, Pancho y Rita Soler han entregado el II Premio Juli Soler al talento joven. Este premio, impulsado por la Spanish Wine Academy, proyecto de Bodegas Ramón B [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Zona Franca de Cádiz se presenta en Madrid como el gran centro logístico de la Economía Azul
10-04-2024La Zona Franca de Cádiz ha reivindicado este miércoles en Madrid el nuevo modelo industrial basado en la innovación y en la Economía azul que está redefiniendo el contexto económico de la provincia en un desayuno organizado por el Cluster Marítimo ... parte del programa de aceleración de la incubadora y que está sacando a la luz el enorme talento existente en Andalucía. Fran González ha señalado que la presencia de la Zona Franca de Cádiz en Madrid es de gran valor porque «da visibilidad al trabajo [+]
