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Noticias del 23 de enero de 2023

Libros

La chistera mágica de Fernando Pessoa

Carmen R. Santos

En este logrado trabajo, Manuel Moya desmiente el tópico de que la biografía del escritor luso debería descansar solo en su obra

Gastronomía

Massimiliano Alajmo, la cocina en el ADN

Adrián Delgado

Junto con sus hermanos Raffaele y Laura, el chef de Le Calandre representa a la tercera generación de una familia dedicada a la restauración. En Madrid Fusión 2023 ha explicado qué lo motiva a cocinar

investigación

Españoles adaptados al calor

NATURAL

Un estudio del CSIC analiza más de 14 millones de muertes de los últimos 40 años