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Así es el restaurante Narea de Vejer de la Frontera, el nuevo Sol Repsol de Cádiz: carta, ubicación y precios
Este establecimiento, liderado por los chefs Alejandra Gnisci y Jaime Batista, ha logrado consolidarse como un referente gastronómico en la provincia
El restaurante Narea, ubicado en Vejer de la Frontera, es la nueva incorporación gaditana con un Sol Repsol en la edición de 2025. Este establecimiento, liderado por los chefs Alejandra Gnisci y Jaime Batista, ha logrado consolidarse como un referente gastronómico en la provincia gracias a su cocina que fusiona influencias de Andalucía, Italia y Argentina. Con una propuesta innovadora y fiel al producto local, Narea celebra su primer aniversario en Vejer con este importante reconocimiento, otorgado por la prestigiosa Guía Repsol.
La filosofía de Narea se basa en una cocina de autor que respeta las raíces, pero que también busca sorprender con técnicas contemporáneas. Su carta refleja esta identidad con platos como la raya en manteca colorá, el venado a la gaditana con chirivía y azafrán, el tataki de pez limón en adobo o el pithivier criollo de pato y foie. Cada propuesta es una muestra de la evolución de la gastronomía, en la que la calidad del producto y la creatividad juegan un papel fundamental. Además, ofrecen un menú de degustación de siete pasos por 38 euros, que permite a los comensales sumergirse en la esencia de su cocina.
Con precios que oscilan entre los 6 y los 30 euros en su carta, Narea ofrece una propuesta accesible sin renunciar a la excelencia. Los postres también tienen un protagonismo especial, con opciones como la panna cotta de lavanda con frambuesa y granada o el cannolo de manzana con ricotta y caramelo salado.
El restaurante cuenta con un espacio moderno y acogedor en la calle Corredera 21, en pleno casco histórico de Vejer de la Frontera, lo que lo convierte en una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel en la provincia de Cádiz.
Este reconocimiento de la Guía Repsol no solo consolida a Narea como un destino gastronómico de referencia, sino que también refuerza la posición de Vejer de la Frontera como un epicentro culinario en la provincia de Cádiz. Con una cocina que combina tradición y vanguardia, Alejandra y Jaime han logrado crear un espacio único donde el sabor y la pasión por la gastronomía son los verdaderos protagonistas.
