Agenda gastronómica
El Restaurante La Carboná lanza el Concurso de Cocina 'Jerezanos por Jerez'
Esta iniciativa busca resaltar el talento culinario de los jerezanos, invitando a los participantes a crear recetas originales con el exclusivo vino Oloroso Chef
El restaurante La Carboná en Jerez de la Frontera presenta una propuesta única para los amantes de la gastronomía local: el Concurso de Cocina 'Jerezanos por Jerez'. Esta iniciativa busca resaltar el talento culinario de los jerezanos, invitando a los participantes a crear recetas originales con el exclusivo vino Oloroso Chef, el único vino para cocinar en el mundo que cuenta con Denominación de Origen.
Este concurso no solo rinde homenaje a la rica herencia gastronómica de la provincia de Cádiz, sino que también tiene como objetivo promover el turismo local y apoyar a las empresas de la región. Además, representa una oportunidad para que los cocineros aficionados de Jerez pongan a prueba su creatividad, utilizando ingredientes de temporada de la zona.
¿Quién puede participar?
El certamen está abierto a cualquier residente de Jerez mayor de 18 años. Las inscripciones están disponibles de forma presencial en La Carboná desde el 4 hasta el 21 de octubre. Al inscribirse, los concursantes recibirán una botella de Oloroso Chef, que deberán emplear en la creación de una receta original, que puede ser un entrante, plato principal o postre.
Una vez creada la receta, los participantes deberán enviar una foto de su plato terminado y un breve vídeo en el que presenten su creación al correo jerezanosxjerez@gmail.com antes del 27 de octubre. De todas las recetas recibidas, un jurado especializado seleccionará a 10 semifinalistas, cuyas creaciones serán publicadas en la cuenta de Instagram de La Carboná. El vídeo que obtenga más votos por parte del público pasará automáticamente a la final, junto con tres recetas elegidas por el jurado.
La gran final
Los cuatro finalistas competirán en un emocionante evento en vivo, que se celebrará el 18 de noviembre en las cocinas del restaurante La Carboná. Un jurado de expertos evaluará cada plato teniendo en cuenta el sabor, la creatividad, la presentación y el uso del vino Oloroso Chef. El ganador del concurso recibirá un premio de 500 €, además del honor de ver su plato incluido en los fuera de carta del restaurante durante un mes. Los beneficios obtenidos con la venta del plato ganador serán donados al Comedor Social El Salvador de Jerez, en un gesto solidario hacia la comunidad.
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