AGENDA GASTRONÓMICA
Piparra celebra el Carnaval con una cena maridada y chirigotas en directo
El restaurante contará con la actuación en directo de la chirigota callejera de El Puerto, «Vendedores de Alegría»
El espíritu del Carnaval gaditano se vivirá con intensidad el próximo viernes 7 de marzo en Piparra Brasas & Vinos, donde los amantes de la gastronomía y la fiesta podrán disfrutar de una cena maridada especial, con un menú exclusivo y la actuación en directo de la chirigota callejera de El Puerto, «Vendedores de Alegría».
A partir de las 21:00 horas, el restaurante de El Puerto de Santa María, se convertirá en el escenario perfecto para una velada donde los sabores de la cocina andaluza se unirán a la tradición y el humor del Carnaval de Cádiz.
Para esta noche tan especial, Piparra ha diseñado un menú único que comenzará con un chicharrón de atún rojo, acompañado de un aliño de camarones con vinagreta de amontillado y cítricos, seguido de alcachofas braseadas con panceta ibérica crujiente y crema de queso payoyo de la sierra de Cádiz.
Como platos principales, los comensales podrán degustar una corvina a la brasa con gazpachuelo de erizos y salicornia, en representación del mar, y una presa ibérica madurada con parmentier trufado y mojo de pimientos asados, para los amantes de la carne.
El broche final lo pondrá un postre de lo más icónico: torrija caramelizada con almíbar de especias y toque de brandy de Jerez, el final perfecto para una cena en la que no faltará ni el sabor ni la tradición.
Todo ello estará acompañado de un maridaje cuidadosamente seleccionado, con vinos como Fino Quinta, Medium 10RF, Montecillo tinto, blanco y rosado, además de opciones de cerveza, refrescos y agua.
El evento tiene un precio de 50 euros por persona y las reservas pueden realizarse a través de la web del restaurante.
