Villamartín
Las 'zopas' volvieron a ser protagonistas en el Día de Andalucía
José Luis Orozco se hace con el premio de un evento que tuvo lugar por vez primera en el recinto ferial
El Concurso Gastronómico Zopas de Villamartín 2022 alcanzó su sexta edición en la celebración del Día de Andalucía, jornada en la que habitualmente tiene lugar este certamen en el que este tradicional plato, tan abierto a interpretaciones, es el único protagonista.
La pandemia evitó que en 2021 se celebrara, así que el recinto ferial del municipio serrano rebosaba de villamartinenses y visitantes, un lugar que se estrenaba ya que en las ediciones anteriores era el campo de fútbol, antes de arena y ahora de césped artificial, donde los amantes de las zopas se daban cita.
Por tanto, en 2022 había aún más ganas de Concurso de Zopas, organizado un año más por el Ayuntamiento de Villamartín . Las variantes de zopas a las que podían optar los participantes eran tres, de tomate, de espárragos o mixta . En las bases se establecía que la elaboración debía realizarse completamente en el lugar que la organización habilite para ello, preferentemente en candela de leña , aunque también se podía usar bombona de butano. La sartén debía tener como mínimo 40 centímetros de diámetro en el fondo.
Tras presentar un plato al jurado, compuesto en esta sexta edición por Fernando Naranjo Alpresa, Andrés Alpresa Moreno y Manuel Rafael Pavón Barrena, el sobrante se degustó por el público asistente.
Había premios para las tres modalidades y uno más para la mejor zopa, que correspondió a José Luis Orozco Cortés , que recibió 400 euros y diploma . En el resto, el montante económico era de 200 euros, también con diploma. En la modalidad de tomate, el vencedor fue Manuel García Márquez ; en la de espárragos, Andrés Lara Diánez , y en la mixta, Ramón Morales Peña , con una zopa de cardillos, tagarninas y habas.
En total hubo una docena de participantes y muchísimo público que se acercó hasta el recinto ferial a disfrutar de la gastronomía del municipio y de la actuación de María Márquez, además de las actividades complementarias como el concurso de tirachinas o la muestra de coches antiguos.
