Vinavejer comienza el jueves en Vejer con distintas sesiones formativas
Vinavejer 2021 , organizado por la Asociación Andaluza del Vino en Vejer, comienza el 28 de octubre en la localidad jandeña. Congresos, mesas redondas, talleres formativos, exposición de fotografías y concurso de cata por parejas serán alguna de las actividades programadas para esta pionera cita. Además, doce bodegas y otros doce restaurantes participarán en las catas magistrales que se desarrollarán durante todo el fin de semana.
La presentación será a las cinco de la tarde en el Teatro San Miguel. Seguidamente, comenzarán las sesiones formativas, siendo la primera a las cinco y media con Ferrán Centelles, sumiller colaborador de El Bulli Foundation, Bullipedia y WSET Premio Nacional de Gastronomía, que presentará su libro ‘La Botella 18’.
El cartel de Vinavejer es obra de Dr. Lapi.
A las seis, Rafael del Rey, Director General del Observatorio Español del Mercado del Vino y Presidente de la Comisión de Enoturismo de la AEPEV, pronunciará una ponencia técnica sobre enoturismo.
Una hora más tarde, el enólogo y biólogo Miguel Villa disertará sobre la Singularidad de los vinos de albarizas de Trebujena y Sanlúcar de Barrameda. A las 19:30 horas, el biólogo Carlos Gavigan presentará ostras Marconil , y a las 19:45 horas, el comunicador Eugenio Camacho impartirá la ponencia técnica sobre ‘Hablar en público y en restauración’.
Las inscripciones para participar en el Concurso ‘Emparéjate con Vino’ y en Vinavejer 2021 pueden hacerse a través de la página web disponible en este enlace .
