Sierra de Cádiz
Villaluenga celebra la Feria del Queso de Andalucía del 31 de marzo al 2 de abril
Se trata de la única feria quesera considerada de Interés Turístico de Andalucía
El queso será el gran protagonista del fin de semana en Villaluenga
La localidad de Villaluenga del Rosario celebra del 31 de marzo al 2 de abril la décimo cuarta edición de la Feria del Queso de Andalucía. Los mejores quesos andaluces se dan cita en la Sierra de Cádiz en la muestra gastronómica de quesos más importante de la región. Este año un jurado de expertos internacionales, chefs y blogueros gastronómicos volverán a decidir cuál es el mejor queso de Andalucía en el concurso que se organiza durante la celebración de la feria.
La jornada empieza el viernes por la mañana con la presentación de la feria por parte de las autoridades. El alcalde de Villaluenga, Alfonso Moscoso , será el encargado de dar inicio a este evento en el que participarán hasta treinta empresas expositoras.
Imagen de Villaluenga del Rosario, en la Sierra de Cádiz
La jornada del sábado se completa con actividades como 'Catas de queso' , donde los participantes podrán degustar una selección de los mejores quesos, además de conocer la forma de elaboración tradicional y los tipos de leche que se usan. La organización también ha organizado una visita por el municipio para recorrer sus calles y conocer la historia de la localidad más pequeña de la provincia de Cádiz.
El municipio serrano es uno de los focos de producción más importante de la provincia en cuando a fabricación de quesos, concentrando el 50 % de la producción provincial repartido en seis queserías. Una de ellas, Quesos Payoyo, fue reconocida por la Diputación de Cádiz con la bandera de la provincia por su labor en Villaluenga durante 25 años, en un acto celebrado el pasado 20 de marzo.
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