Tres medallas de oro para El Bosqueño en el Concurso Internacional de Lyon
Los quesos gaditanos han tenido una excelente representación y resultados en el Concurso Internacional de Lyon . Entre ellos destacan los de El Bosqueño . La quesería de El Bosque ha obtenido en este prestigioso certamen tres medallas de oro . Los quesos galardonados han sido el emborrado en salvado de trigo de oveja grazalemeña, el de oveja añejo y el curado en manteca ibérica de cabra payoya .
Con estos reconocimientos, El Bosqueño sigue sumando galardones internacionales a sus afamados productos. Entre ellos, los tres importantes premios en los prestigiosos International Cheese Awards 2018 del Reino Unido , certamen que desde 1897 congrega en Nantwich a los principales productores mundiales, representados por más de 5.000 quesos y un jurado compuesto por 300 miembros , que otorgaron el Oro al Queso de Cabra Payoya Viejo de El Bosqueño , máximo galardón en su categoría ‘Mejor Queso de Cabra’ del certamen.
Los quesos de El Bosqueño vuelven a recibir reconocimiento internacional.
El Concurso Internacional de Lyon propone cerca de 300 categorías de quesos y productos lácteos. Se catan quesos de vaca, cabra, oveja, así como mantequilla, yogures, leches, cremas, etc. Además, toma en cuenta muchos condicionantes para premiar a los productos y se prueban en una cata a ciegas por un jurado de profesionales de reconocido prestigio .
Sus organizadores resaltan que gracias a la variedad de categorías, “podemos guiar a los consumidores en el momento de elegir quesos y productos lácteos ofreciendo una amplia gama de productos catados y que ganaron medallas en el Concurso Internacional de Lyon “.
