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Toro Tapas renueva su carta para disfrutar de los sabores del verano
El restaurante ofrece una carta inspirada en el recetario andaluz tradicional con un claro homenaje a la pureza, sabores y productos de la zona
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Con la llegada del verano, El Puerto de Santa María se consolida como uno de los destinos más atractivos de la provincia de Cádiz. Sus playas doradas, rica historia y vibrante vida nocturna lo convierten en el lugar perfecto para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. En el corazón de esta ciudad histórica, se encuentra Toro Tapas, un restaurante que se ha convertido en un imprescindible para los amantes de la buena gastronomía.
Ubicado en el complejo enoturístico de Bodegas Osborne , Toro Tapas ofrece una experiencia culinaria que rinde homenaje a la pureza, sabores y productos de la región andaluza . La carta del restaurante está inspirada en el recetario tradicional andaluz , destacando productos locales de alta calidad como los cortes 100% ibéricos de bellota y el pescado frito de la bahía de Cádiz.
Novedades en la carta
Con el cambio de estación, Toro Tapas ha renovado su carta para adaptarse a la temporada estival, incorporando nuevas y refrescantes opciones. Entre las novedades se incluyen una cuidada selección de quesos , que abarca desde cortes curados en pimentón y romero hasta el sofisticado fontanal de trufa. También destaca el salmorejo al estilo tradicional , ideal para refrescarse en los días calurosos.
Entre los entrantes, se encuentran las vieras gallegas gratinadas y los pimientos del piquillo rellenos de carrillada, que prometen deleitar a los comensales con sus sabores intensos y texturas perfectas. En cuanto a los platos principales, el restaurante introduce opciones protagonizadas por productos frescos de la lonja , como los taquitos de bacalao frito con emulsión de miel y mostaza a la antigua, lubina al horno sobre puntas de pasta y setas al amontillado viejo, y el pescado de estero frito. Para los amantes de la carne, Toro Tapas presenta un tournedó de solomillo 100% ibérico Cinco Jotas , acompañado de foie y un timbal cremoso de patatas con verduras.
El cierre de la experiencia gastronómica también se actualiza con nuevas incorporaciones en la carta de postres. Entre ellos, se encuentran la crema de tocino de cielo con helado de yuzu , el esponjoso de chocolate caliente con helado de menta fresa, y una innovadora versión del melón con jamón Cinco Jotas .
Además, Toro Tapas ofrece un atractivo especial todos los jueves de 13:00h a 16:00h: tortillitas de camarones acompañadas de una copa de Fino Quinta , perfectas para disfrutar de la auténtica tradición andaluza.
Entorno histórico
Toro Tapas se ubica en el corazón del complejo enoturístico de Bodegas Osborne, específicamente en una de las antiguas naves de la bodega conocida como 'La Vieja'. El restaurante conserva la estructura original de arquitectura catedralicia clásica del Marco de Jerez , con imponentes techos altos y abovedados que permiten la entrada de luz natural. Los acabados en madera artesanal crean un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de la gastronomía y el señorío típicos jerezanos.
