Toro Tapas presenta su carta de invierno con seis novedades

Toro Tapas, en El Puerto de Santa María, adapta su carta al invierno, al igual que hace habitualmente con el resto de estaciones. En total incorpora diez platos, seis de ellos completamente nuevos. Dicen desde el establecimiento del número 7 de la calle de Los Moros que “nos adaptamos a cada estación del año para sacar el máximo provecho a los productos que mejor acompañan a estos días del invierno”.

Las croquetas de caña de lomo, en la nueva carta de Toro Tapas.

Los seis nuevos platos que se incorporan a la carta de Toro Tapas son las mollejas de cordero lechal de Segovia con patatas suflé, las croquetas de caña de lomo, la facera de atún rojo de almadraba con salsa de chocolate y patatas risoladas, el entrecot de vaca rubia gallega con guarnición de noodles y verduras con soja, el chuletón de vaca rubia gallega de un kilo aproximado de peso, y el timbal de chocolate blanco, mango y coco.

El entrecot, en la nueva carta de invierno de Toro Tapas.

Los otros platos que entran en la carta invernal son la lasaña de carrillada ibérica, las alcachofas con crema de jamón y dados de foie, arroz de ibéricos y setas con crujiente de parmesano y el brazuelo de cordero lechal con parmentier de boniato.

Situado en el complejo enoturístico de las bodegas Osborne (Bodega de Mora), Toro Tapas eleva el diseño vanguardista más innovador, respetando la arquitectura catedralicia, característica básica bodeguera. Grandes ventanales otorgan una luz natural muy agradable apoyada por una luz artificial perfectamente conjuntada para crear un ambiente amable y relajado.

El timbal de chocolate blanco, mango y coco.

Toro Tapas implementa en su cocina el respeto por los sabores tradicionales del sur de Andalucía. Un claro homenaje al recetario tradicional, sin perder la oportunidad de aplicar innovadoras técnicas para conseguir nuevos y sorprendentes sabores. Todo ello “bañado” con los mejores vinos de jerez de Bodegas Osborne.

Pueden consultar la carta completa haciendo clic en este enlace.