Vejer de la Frontera
Todo preparado para el Día Internacional del Lomo en Manteca en Vejer
La compra y degustación de este producto se combina con las actividades paralelas el 15 de octubre
El Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer alcanza su sexta edición. Ni la pandemia en su día, ni la inflación a día de hoy, disminuye el entusiasmo que demuestra la organización por este producto, convertido en seña de identidad del municipio, ni el de los visitantes, que año tras año se acercan a disfrutar de este original evento gastronómico.
La fecha de 2023 es el 15 de octubre , y las actividades y programación han sido presentadas en rueda de prensa por el vicepresidente primero de la Diputación, Juancho Ortiz, junto con el delegado de Cultura de Vejer, Manuel Jesús Melero; el coordinador del evento, Benjamín Colsa, y de Cristina Pinto, de la Venta Pinto, en nombre de los establecimientos hosteleros y carnicerías participantes en la cita.
Los datos de participación que ofrece la organización sobre la edición del año pasado avalan la buena acogida que tiene el evento, con la llegada de 57 autobuses a Vejer , que se suman a quienes se desplazaron a título particular. Una decena de carnicerías locales ya hacen acopio este año de su producto estrella para servirlo a los visitantes durante la jornada y responder a una alta demanda.
En el entorno de las murallas de Vejer se asentarán los expositores de las carnicerías y la muestra gastronómica se completa con un calendario de actividades paralelas que comprende música, show cooking o el tradicional desayuno con zurrapa, servido por asociaciones de mayores y donado por panaderías y carnicerías.
El domingo 15 se restringe el tráfico por el casco antiguo y se habilitan bolsas de aparcamiento. Desde el Ayuntamiento se ha alabado el despliegue especial que es necesario para atender a tantas personas y el trabajo de todos los actores implicados, como la Policía o Protección Civil.
Si bien el día fuerte es el 15 de octubre, ya desde el día 9 los establecimientos ofrecen platos inspirados en el lomo en manteca. El sábado 14, el programa paralelo incluye a las 20:00 horas la actuación de la pianista y organista Melanie Madjie en la plaza de España, mientras que a las 20:30 horas, en esa misma ubicación, tendrá lugar un show cooking con chefs de la localidad.
Ya el 15 de octubre, el día comenzará a las nueve de la mañana con un desayuno con zurrapa ofrecido por las Asociaciones de Personas Mayores de Vejer y la colaboración de las panaderías y carnicerías vejeriegas.
A esa misma hora, una ruta de senderismo del lomo en manteca , de 12 kilómetros, desde el mirador de El Quijote hasta la Segur, lugar de celebración del evento. A partir de las diez, abrirán los expositores de las carnicerías participantes en la Muralla de la Segur. En las calles colindantes las panaderías y otros establecimientos ofrecerán sus productos a los asistentes.
