Jerez
La Tapería de Bodegas Fundador celebra sus Noches de Leyenda
La terraza se transforma los jueves, viernes y sábados por la noche hasta el 19 de agosto
La Tapería , el restaurante de las Bodegas Fundador en Jerez, celebra este verano sus Noches de Leyenda . Será hasta el 19 de agosto, los jueves, viernes y sábado, cuando la terraza de este restaurante de la calle San Ildefonso se transforme en un entorno mágico con una carta de coctelería especial y combinados originales de brandies y vinos de la casa para maridar su propuesta basada en la gastronomía andaluza. Además, los sábados desde las 23 horas. se podrá disfrutar de música en directo.
Dicen desde la bodega que se trata de propuestas frescas basadas en el producto local como el carpaccio de atún de almadraba con guacamole y virutas de parmesano; el tartar de atún sobre torta de Inés Rosales; la ensalada Tapería de mojama de atún y queso feta, o los chanquetes de la Bahía con huevos fritos. Entre los postres hay varios homenajes a los grandes productos de la bodega como el flan de higos con Brandy Fundador, el tiramisú Fundador o los sorbetes, de limón con Harveys Fino o de mandarina con Brandy Fundador.
En el capítulo líquido, coctelería con los principales brandies y vinos de la bodega como base, como en los Brandy Signature Cocteles, con creaciones como el Fundador Brandy Mule , con Fundador Sherry Cask Doble Madera, zumo de lima y ginger beer o el Fundador Ginger Mojito con Fundador Sherry Cask, zumo de lima, hierbabuena, ginger ale y azúcar moreno.
El horario de La Tapería este verano será desde las 13 horas para los almuerzos de martes y miércoles. Ese mismo horario se mantendrá de jueves a sábado, añadiendo las cenas a partir de las 21 horas. Las reservas pueden realizarse en este enlace .
