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Revista GURMÉ: La guía definitiva para saborear el verano en Cádiz
La publicación estará de vuelta en los kioscos el próximo 7 de julio, llena de novedades para disfrutar al máximo de la temporada estival con las mejores propuestas gastronómicas
El verano es la estación más vibrante del año, con días interminables y una energía que invita a aprovechar cada instante. Y en esta época, la gastronomía se convierte en el epicentro de momentos inolvidables, donde terrazas y restaurantes ofrecen experiencias únicas llenas de sabor y alegría.
Para acompañarte en este delicioso viaje, la revista GURMÉ llega a los kioscos el próximo 7 de julio. Esta edición promete ser tu compañera ideal para descubrir la riqueza culinaria de Cádiz, con historias y recomendaciones que te harán saborear cada rincón de la región.
En esta edición, la portada está protagonizada por dos jóvenes y talentosos hosteleros de Cádiz: Juan Pedro Medina de Villanos Bistró Canalla y Luis Callealta de Ciclo . Ambos comparten una pasión por la innovación y la sorpresa en cada plato, haciendo de sus restaurantes lugares imperdibles en la oferta gastronómica de la ciudad.
Luis Callealta, junto a su pareja Rocío Maña, nos transporta a Ciclo, un rincón culinario situado en el histórico barrio de Santa María, donde cada día se renueva el menú con ingredientes frescos del mercado. Por su parte, Juan Pedro Medina nos lleva a Villanos Bistró Canalla, frente a la playa La Victoria, donde su extensa carta es un reflejo de creatividad y tradición gaditana.
En la sección «Nuevos fogones» , conocemos a Mauro Albaladejo de Babú Restaurante , en Puerto Sherry. Con su socio Omar Souyah , Mauro ha apostado por una propuesta gastronómica que fusiona vanguardia y tradición, con una ubicación privilegiada frente a la playa de la Muralla. Su éxito no solo se debe a la calidad de su producto, sino también a una experiencia culinaria completa que incluye un espacio moderno y acogedor.
No puedes perderte «Los secretos de...» , donde David Méndez de Berdó , también en Puerto Sherry, nos revela la receta de sus aclamados raviolis de galeras con alboronía . David, tras su etapa en El Arriate, ha consolidado su propuesta en Berdó, ganándose una recomendación de la Guía Michelin gracias a su dedicación y cercanía con el cliente.
Finalmente, en «Psicólogos de barra» , hablamos con Juan Ramón Alcedo del histórico Café Bar Andaluz , en la plaza de San Antonio. Con casi 40 años de experiencia, Juan Ramón ha sabido mantener la esencia del bar tradicional gaditano, siendo un referente para locales y turistas que buscan disfrutar de la auténtica gastronomía y hospitalidad de la región.
Además, la revista GURMÉ incluye un completo directorio con los bares y restaurantes de Cádiz recomendados por nuestros críticos gastronómicos.
Los lectores de GURMÉ podrán encontrar la revista de verano en los kioscos el próximo domingo 7 de julio , donde se distribuirá de manera gratuita junto con La Voz .
