Gurmé
Los Premios Gurmé Cádiz 2022 ya tienen ganadores
La entrega de premios se celebrará próximamente en Sanlúcar de Barrameda
El jurado profesional de los Premios Gurmé Cádiz 2022 ya ha emitido su veredicto, determinando los ganadores en cada una de las seis categorías establecidas en la séptima edición de estos galardones.
El jurado estuvo formado por la responsable del blog gastronómico Comer de Lujo, Angélica Jódar; el profesor de la Escuela de Hostelería, Adán Corrales ; el periodista gastronómico, Alberto Granados ; el sumiller y profesional de sala, Jonatan Cantero ; el director de la Fundación Osborne, Iván Llanza , y el editor de Gurmé Cádiz, Enrique Pérez .
En esta séptima edición, Cruzcampo ha sido el partner estratégico y AUA Pure Water, Barbadillo, Nimauto, Quesos El Gazul y Royal Bliss han sido los patrocinadores.
La decisión del jurado se une así a la tomada, hasta el pasado día 2 de octubre, por los miles de usuarios que dieron su voto a través de la página web , votando en este caso los ganadores de las seis categorías en la categoría popular. Aprovechamos desde Gurmé Cádiz para felicitar a todas aquellas personas que se tomaron la molestia de registrarse y dar su voto a través de internet.
En cuanto a los premiados, en la categoría de Mejor Restaurante de Cocina Tradicional , los miembros del jurado se decantaron por Casa Bigote , en Sanlúcar, todo un referente gastronómico en la provincia, con Fernando Hermoso al frente.
El vencedor del jurado popular en esta misma categoría fue Mesón El Copo , en Palmones, un restaurante con cuarenta años de trayectoria fundado por Manuel Moreno, aún al frente del mismo.
El Mejor Restaurante de Cocina Creativa ha sido, para el jurado profesional, El Espejo , en Sanlúcar. Con José Luis Fernández Tallafigo como propietario y cocinero, tiene la distinción de Bib Gourmand por parte de la Guía Michelin.
La opinión del público a través de las votaciones en la web favoreció en esta categoría a Berdó Cocina de Entrevientos , el restaurante de El Puerto de Santa María ubicado en Puerto Sherry, con la particular y valorada cocina de David Méndez.
El Mejor Bar / Restaurante Informal ha sido este año Gallopedro , en Jerez, un bar con aires de restaurante de los hosteleros Pepe Naranjo y Luis Romero, con una propuesta honesta donde el producto y la temporalidad son los actores principales de esta trama, con el Gallopedro por bandera.
Para el público, quien se llevó más votos fue El Lola , en Tarifa. Su divertido ambiente, implementado por el personal, y una cocina igualmente imaginativa ha sido premiada por los internautas.
El premio a la Mejor Venta viaja en esta ocasión hasta Sanlúcar, a la Venta El Raspa , una de las clásicas de la provincia de Cádiz al que el jurado ha valorado con este galardón en la edición de 2022.
Los internautas optaron por la Venta El Cortijo , en Algodonales, donde María Oliva Moreno demuestra en los fogones todo lo aprendido de su familia con la tradicional cocina serrana.
Como Mejor Restaurante a Pie de Playa , el jurado ha elegido La Fontanilla , en la playa del mismo nombre de Conil, donde Pedro Pérez y su familia llevan décadas deleitando a sus comensales en el mismo lugar donde sus padres empezaron, entonces en una pequeña caseta.
Para el público, el elegido ha sido Feduchy Playa, también en Conil. Su oferta gastronómica y su ubicación han sido claves para que los internautas apostaran por él.
Por último, la Mejor Apertura de este año ha sido para Akase , en Jerez, un restaurante con claras influencias japonesas con el joven Jaime Mena al frente.
Entrevientos , en Chiclana, fue la mejor apertura del año para los internautas. El restaurante se encuentra ubicado en el Gran Meliá Sancti Petri, ofreciendo un producto de calidad a escasos metros de la playa de La Barrosa.
Los Premios Gurmé Cádiz 2022 se entregarán próximamente. Desde Gurmé Cádiz queremos agradecer la colaboración de los miembros del jurado y, una vez más, el apoyo de los lectores que dieron su opinión a través de la página web.
