El miércoles, cena maridaje en Pico de Loro
El Pico de Loro , en la Avenida de La Libertad de El Puerto de Santa María , concretamente en Las Suites de Puerto Sherry , organiza el
próximo miércoles, 24 de julio , una cena maridaje a partir de las 21:30 horas. Los vinos elegidos para la ocasión serán los de las Bodegas Vitulia, de la Ribera del Duero .
Uno de los platos de Pico de Loro.
La cocina, a cargo de Pablo Terrón , comenzará la noche con el bocatao al vapor de panceta crujiente, boniato y caballa marinada . El Rosado Sangrado Frutal servirá como vino para inaugurar la cena. El segundo plato serán los langostinos en tempura con huevas de pez volador y salsa kimchi , al que las Bodegas Vitulia acompañará con un Blanco Albillo Lías Finas .
Como cierre, antes del postre, la lasaña crujiente de alcachofas con trufa maridada con un Tinto Barrica Roble 11 Meses . El colofón será la espuma de fresas, frutos rojos y helado mascarpone .
El precio de la cena es de 25€ por persona , y para reservar pueden llamar a los teléfonos 678 013 789 y el 956 543 172 .
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