Las Jornadas de la Sal y el Estero se celebrarán en Bodegas El Cortijo
La séptima edición de las Jornadas de La Sal y El Estero de El Puerto de Santa María se celebrarán finalmente en las Bodegas El Cortijo . La fecha, los días 20 y 21 de noviembre. Las entradas ya están a la venta , y se pueden adquirir en la plataforma online Mutick, accesible en este enlace , o desde la página web del evento . El precio de la entrada es de 50€ por persona más gastos de gestión , y habrá 250 disponibles para cada día, ya que es el límite del establecimiento.
La edición de este año vuelve de nuevo a Bodegas El Cortijo, cedidas por Paco Custodio tras acogerlas allí los años 2017 y 2018. Este complejo hostelero se adapta perfectamente a las medidas anti Covid19, tanto en separación de espacio como en el número de aforo de asistentes que marcan las medidas legales vigentes.
Rollito de acelga relleno de Lubina ahumada y verduras sobre una salsa de tomates verdes y piñones sableados de El Faro de El Puerto, de la edición de 2019.
En cuanto a la participación, ya han confirmado su presencia El Faro de El Puerto y Catering El Faro, BeSpoke, Toro Tapas, El Laúl, Romerijo, Alegría de AFANAS, Bar Gonzalo, Puerto Escondido, La Bodeguilla del Bar Jamón, Los Portales, La Buena Vida y Restaurante Las Vistas del hotel Yacht Club de Puerto Sherry.
El apartado de bodegas estarán presentes con los vinos de Consejo Regulador Jerez-Xerez-Sherry las bodegas Gutiérrez Colosía y Lustau, y en el de los vinos de las Tierras de Cádiz, Forlong y 4 OjosWines . La destilería Caco Pico ofrecerá su licor emblema de la ciudad Caco Pico y la heladería Da Massimo garantiza los postres. En el apartado cervecero la marca artesanal 1530 del Grupo Merino ofrece sus cervezas maceradas en botas de soleras de vinos de Jerez donde se han criado.
Desde la propia organización se apunta que a este listado de restauradores y hosteleros portuenses se les pueden unir algunos más, dado el aumento de la oferta portuense durante los dos últimos años, con nuevas e interesantes aperturas.
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