Las Jornadas de la Sal y el Estero se amplían hasta el 13 de diciembre
Aunque en un principio estaban programadas hasta el día 10 de diciembre, las VI Jornadas de la Sal y el Estero de El Puerto de Santa María llegarán hasta el 13 . De esta manera englobarán tres fines de semana, siendo el primero el recién concluido. A pesar de la lluvia, el balance de estos primeros días está siendo positivo.
Indican desde la organización que los once establecimientos participantes se han mostrado muy satisfechos por la acogida del público, vendiéndose más tapas de las que inicialmente tenían previstas . Incluso algunos de los bares y restaurantes lo incluyeron en los menús para repartir a domicilio.
Albur de estero sobre nido de setas de temporada y camarones de estero fritos de La Bodeguilla del Bar Jamón.
Aunque la movilidad entre municipios no está aún permitida, se espera que el próximo fin de semana, coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada, sean los portuenses los que se echen a la calle para disfrutar de estas tapas elaboradas con pescado de estero como ingrediente principal. Y en caso de que a partir del día 10 se permita desplazarse de un pueblo a otro, las Jornadas de la Sal y el Estero a buen seguro que tendrán un animado último fin de semana.
La lubina de estero en tempura que presenta el Restaurante El Laúl en las Jornadas de la Sal y el Estero, maridado con Fino del Puerto Gutierrez Colosia.
Este evento gastronómico portuense cuenta con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cadiz y la colaboración del Ayuntamiento de la ciudad. Como partners, las empresas Lubimar, Picos Obando, Andaluza de Sales, Makro, así como las bodegas Gutiérrez Colosia, Grant, Lustau, Forlong, 4 OjosWines, los destilados Cacao Pico, Gipsy Gin y la cerveza 1530.
Toda la información de las establecimientos participantes en esta sexta edición, así como la fotografía y el título de la tapa se pueden consultar en la página web de evento .
