La Pajereta de San Fernando afronta el verano con nueva carta
El restaurante La Pajereta , en el número 40 de la Calle Real de San Fernando, ha renovado su carta para afrontar el final de la primavera y el próximo verano. Con Alberto Gutiérrez como jefe de cocina , está pensada “para ensalzar el producto local, como siempre, y llegar al comensal de manera divertida y con mucho sabor”.
El tartar de atún con helado de mostaza y soja de La Pajereta.
Platos como el saam de brochetas de atún Gadira , el tartar de atún marinado al momento con helado de mostaza y soja, los clásicos huevos rotos con langostinos al ajillo o el pan bao de papas con chocos están en la oferta de La Pajereta .
También hay espacio para platos con carne. Entre ellos, los raviolis de retinto con bechamel de queso de la Sierra, el albondigón de secreto ibérico con crema de whisky y el xuxo de carne al toro .
Desde La Pajereta, invitan a disfrutar de su gastronomía sin bajar la guardia, ya que aún estamos en plena pandemia. Por eso, “con todas las garantías sanitarias, respetando y haciendo cumplir los aforos y las medidas higiénico-sanitarias, os animamos a pasar un buen rato disfrutando de esta nueva carta hecha con amor, pasión, lógica… Y mucha, mucha esperanza”.
