La comida de La Barra de Rosario, también a domicilio
La Barra de Rosario , en Conil de la Frontera, ha decidido comenzar con el r eparto de comida a domicilio . El local de la calle Prieta , propiedad de Pablo Núñez Escabias de Carvajal, retoma así la actividad en la medida que la legislación permite, a la espera de poder abrir su puertas cuando el Gobierno así lo decida.
Distintos cortes de pescado de La Barra de Rosario.
De momento, Pablo comenta que se limitará a vender “ sushi, tataki, tartar, ramen, comida thai … Ya que este año no tendremos ruta del atún, hacemos nosotros una particular, de atún a -60º “. El servicio ofertado será diario, tanto para almuerzos como para cenas. Para recibir información adicional y hacer consultas sobre la carta, pueden llamar a los números de teléfono 663 80 29 21 y 620 09 07 92 .
Recientemente, en Gurmé Cádiz recordábamos la presencia de la comida oriental en la carta de La Barra de Rosario . Y es que Pablo Núñez se está formando en Japón en la Tokyo Sushi Academy, para descubrir los secretos de la cocina oriental, que ahora compartirá con sus clientes a domicilio.
El último de los cursos en los que estuvo fue en el de especialista en corte de sashimi . Durante siete días estuvo realizando distintos cortes, “sobre todo pescado de descarte como congrio o sardinas, para implantarlo al sashimi y darle una alternativa al atún “.
