Los Hermanos Torres inauguran los Jueves con Estrellas en Universo Santi
Los gemelos Javier y Sergio Torres, con dos estrellas Michelin , inauguran el próximo 21 de marzo los Jueves con Estrellas que organiza el restaurante Universo Santi en Jerez.
Esta iniciativa, que reúne a grandes chefs españoles que han obtenido estrellas Michelin en sus restaurantes, supone una gran oportunidad para la ciudad Jerez, que será en el 2019 un lugar donde la alta gastronomía tendrá su punto de encuentro, y también para los 16 empleados de Universo Santi, que tendrán la oportunidad de continuar con su formación, con los grandes de la alta cocina de nuestro país .
El chef invitado compartirá una master class con el personal del restaurante. | Cedida
Cada evento constará primero de un encuentro a mediodía, abierto solo a profesionales del sector, quienes podrán disfrutar de una masterclass a cargo de los chefs invitados así como disfrutar del menú degustación de Universo Santi.
Por la noche , en un evento abierto a todo el público , se podrá degustar u n menú degustación único, creado exclusivamente para la ocasión y elaborado por el chef invitado junto al equipo de Universo Santi .
El restaurante conserva el legado culinario del chef Santi Santamaría. | Cedida
El calendario previsto para los Jueves con Estrellas queda, por el momento, de la siguiente manera:
21 de Marzo – Hermanos Torres
11 de Abril – Nandu Jubany
23 de Mayo – Celler de Can Roca
19 de Junio – Martín Berasategui y David de Jorge (evento especial)
Reservas en el teléfono 856 66 23 79, por whatsapp al 677 84 01 33 y en https://universosanti.com/reservas/
Cabe recordar que el restaurante Universo Santi, promovido por la entidad sin ánimo de lucro Fundación Universo Accesible , es el primer restaurante del mundo de alta cocina atendido al cien por cien por personas con discapacidad, siendo así un referente en el maridaje de alta gastronomía e inserción .
Dirección: Avenida del Altillo, Finca El Altillo. Jerez De La Frontera.
Teléfono: 856 66 23 79
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