González Byass lanza Tío Pepe en Rama apoyando a la hostelería
Las bodegas jerezanas de González Byass acaban de lanzar Tío Pepe en Rama 2020 , con el compromiso de destinar los ingresos generados por la nueva saca a la hostelería, uno de los sectores más golpeados por la crisis. A pesar de que el mundo se haya detenido en las últimas semanas, el vino ha seguido su evolución natural. Y con la llegada de la nueva estación ha nacido Tío Pepe en Rama , cuya saca 2020 ha estado marcada por un invierno anormalmente seco y templado, que ha dado paso a una primavera fresca y lluviosa.
Imagen de la botella de Tío Pepe en rama.
González Byass quiere aportar su granito de arena destinando los ingresos de la nueva saca de Tío Pepe en Rama 2020 a apoyar la reapertura de la hostelería. Porque “juntos hemos superado muchas situaciones críticas y juntos seremos más fuertes y recuperaremos las ganas de disfrutar de nuestra gastronomía y joyas enológicas”, cuentan desde la bodega en nota de prensa.
“Esta es una de las ediciones de Tío Pepe en Rama más espectaculares que he tenido la fortuna de seleccionar”, afirma Antonio Flores , enólogo y master blender de González Byass Jerez. El segundo terroir (la crianza biológica) ha sido capaz de potenciar todo lo bueno que ofrece la tierra jerezana, la albariza. Talco, tiza, almendra y flor componen un cóctel seductor e insuperable. El resultado ha sido la clasificación de 69 botas .
Antonio Flores, enólogo de González Byass. | Foto: Francis Jiménez.
Inspirado en los días en los que el Fino se consumía directamente desde la bota, el Fino en Rama no ha sido sometido a los procesos habituales de clarificación y filtración . Tío Pepe en Rama, un Tío Pepe en estado puro, expresa el carácter único del Jerez y muestra al mundo un Fino de la forma más natural y delicada.
