El Faro de Cádiz abrirá el 26 de junio
El Faro de Cádiz ya tiene fecha de regreso. Será el 26 de junio cuando el emblemático establecimiento fundado por Gonzalo Córdoba vuelva a abrir sus puertas, tanto en el restaurante como en la barra . Y es que esa era una condición sin la que la dirección de El Faro no estaba dispuesto a volver. Ahora, con la entrada en la fase 3 de desconfinamiento y la posibilidad de abrir las barras, se ha decidido la apertura del local de la calle San Félix .
Uno de los salones de El Faro de Cádiz, con paredes repletas de fotos que recogen momentos clave de su historia. | Cedida
En un comunicado, señalan que en la barra no habrá reservas y se seguirá el orden de llegada siempre que esté disponible el espacio seguro, accediendo por la misma entrada de siempre. Para el restaurante , habrá que usar el acceso de la calle San Félix , siendo obligatorio el uso de la mascarilla. En el vestíbulo, los clientes serán atendidos por el equipo de sala y, tras desinfectar las manos se pasará a la mesa reservada .
Debido a la limitación de aforo, habrá dos turnos de comida para garantizar un mejor servicio, por lo que también se pide puntualidad . La carta estará disponible a través de un código QR impreso en una tarjeta de visita que le será entregada al cliente a su llegada.
Mario Jiménez, tras una entrevista realizada el pasado mes de julio.
El chef ejecutivo de El Faro de Cádiz, Mario Jiménez , dice que “pocas mesas nuestras no cumplían ya con la distancia de dos metros, pero reducimos también como garantía, para dar seguridad al cliente . Ellos tienen que entender lo que supone para nosotros, por lo que también les pedimos puntualidad para que el servicio vaya a buen ritmo. Así los comensales podrán disfrutar, estarán más tranquilos y con la garantía de que se cumplen todas las exigencias sanitarias”.
