El Bosqueño presenta el queso emborrado Etiqueta Oro en su 35 aniversario
La quesería El Bosqueño acaba de presentar un nuevo producto para celebrar su 35 cumpleaños : el Queso de Oveja Emborrado Especial Etiqueta Oro .
Los maestros queseros de la empresa de El Bosque han perfeccionado la receta original en una edición limitada de su queso más premiado, el emborrado en salvado de trigo . Ambos se elaboran con leche de oveja e ingredientes naturales, pero esta nueva versión cuenta con 300 días de maduración .
La mitad de ese tiempo, el queso se ha macerado en un baño de aceite de oliva virgen extra Premium. Un proceso de curación muy lento que busca obtener un queso de extraordinaria calidad.
El queso de oveja curado emborrado de El Bosqueño en su edición especial Etiqueta Oro.
Su precedente, el Queso Emborrado de Oveja , fue considerado el tercer mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016 y el mejor queso de oveja curado de España en el Gourmet Quesos 2017 Campeonato de España de los Mejores Quesos.
Esta versión especial, con etiqueta oro, “mejora la receta tradicional, que ha sido perfeccionada para sorprender a los paladares más exigentes. Una delicia que superará las expectativas de los amantes del queso curado, pudiendo ser disfrutado también por las embarazadas, dado que en su elaboración se utiliza leche pasteurizada”, indican desde El Bosqueño .
El nuevo queso cuenta con un empaquetado especial. Se trata de una pieza de aproximadamente 3 kilos cortada en seis cuñas y envasada al vacío, en el interior de una caja y envuelto con papel, junto a una etiqueta donde se indica el número de la pieza dentro de la edición limitada .
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