Corredera 55 reabre el día de Navidad en Vejer y ofrecerá cena de Nochevieja
Rememorando al anuncio del famoso turrón, el restaurante Corredera 55 vuelve a casa por Navidad. Y lo hace de manera literal. El establecimiento de Ellie Cormié en la calle del mismo nombre de Vejer, r eabre el 25 de diciembre tras una breve temporada de descanso. Así, los comensales podrán degustar la carta de invierno , presentada poco tiempo antes del parón.
El Restaurante Corredera 55, en Vejer de la Frontera. | Foto: Grupo Califa.
Además, Corredera 55 también abrirá en Nochevieja , con un menú muy especial preparado para la ocasión. Estará compuesto de un aperitivo, entrante, primero, segundo y postre. Para finalizar, una copa de sobremesa y, por supuesto, el cava y las uvas para entrar en el año de la mejor forma.
Las croquetas de retinto de Corredera 55. | Foto: Grupo Califa.
Para ir abriendo boca Corredera 55 propone unas croquetas de retinto con Pedro Ximénez , ciruelas, fondant de brandy y tomillo. Como plato principal unas peras al horno rellenas de queso azul, tomates cherry asados y nueces caramelizadas con sirope de oloroso. Posteriormente merluza a la hierba asada con salsa verde y cava Perelada. De postre, tarta de queso de limón y merengue servida con galleta escocesa de romero.
Su precio es de 75€ y se puede reservar en el 956 45 18 48 , así como en este correo electrónico . El restaurante, situado al comienzo de la calle Corredera de Vejer, cuenta con una amplia terraza con vistas a la comarca de La Janda , ideal para relajarse y deleitarse con el panorama espectacular.
