Tarifa
Casa Paco Amaya y Café del Mar Beach, ganadores de la IX Ruta del Ibérico
El establecimiento de Mario Amaya logró también la segunda posición en opinión del público
Participantes y autoridades, en la entrega de premios
La IX Ruta del Ibérico de Tarifa ya tiene vencedores. Se trata de Casa Paco Amaya , que obtuvo el reconocimiento por parte del jurado, y Café del Mar Beach , que presentó la mejor propuesta según el criterio del público. La Casa de la Cultura fue la sede de la entrega de premios de este evento puesto en marcha por la Asociación Gastronómica de Tarifa y el Ayuntamiento local.
Casa Paco Amaya , con su Patuka Ibérica, puso de acuerdo al jurado, compuesto por Domingo Jesús Álvarez y Antonio Orozco, profesionales de la hostelería, y la actriz Laura Ramos. En total, le otorgaron 106 puntos. Además, este establecimiento también se hizo con el Premio al Sabor. ha conquistado el beneplácito del jurado profesional. El Bar La Bonita y El Pasillo , consiguieron la segunda y la tercera posición, respectivamente.
Mario Amaya, con los premios obtenidos
Para el público el mejor fue el Rollo de Invierno ibérico del Café del Mar, que obtuvo un total de trece votos. Casa Paco Amaya se quedó en esta ocasión en segunda posición, mientras que en la tercera empataron El Lola y Waikiki. El Lola también se hizo con el reconocimiento del público a la simpatía.
En esta edición del 2022 se han comercializado un total de 7.257 tapas , que suponen cerca de 314 kilos de ibérico . Entre el público participante se ofrecían tres premios de 300 euros. La suerte ha querido que recayesen en Alberto Moreno Núñez, Verónica Jiménez Silva y Ana Isabel Miranda.
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