Bodegas Fundador obtiene una Medalla de Oro en la ISC 2023

Fundador Sherry Cask Doble Madera Solera Reserva , el Brandy de Jerez de Bodegas Fundador , ha recibido una Medalla de Oro en la International Spirits Challenge (ISC) en la que compiten miles de destilados de más de 70 países. Se trata de un Brandy de Jerez muy contemporáneo, adaptado a los nuevos paladares gracias a la suavidad del producto en boca y a su dulzor natural proveniente de su doble añejamiento en Sherry Casks, previamente envinadas con una selección de Olorosos y Amontillados. Estas características hacen que sea en un líquido perfecto para su combinación con refrescos y, sus singulares matices, además, lo convierten en el aliado perfecto de la mejor coctelería.

Ángel Piña , Chief Comercial and Marketing Officer de Grupo Emperador Spain destaca las cualidades del producto: «un líquido con matices únicos, muy suave al paladar y que se adapta a los públicos de hoy en día. Un Brandy de Jerez que encaja muy bien en el mercado internacional actual, tal y como atestigua este nuevo reconocimiento».

A su vez, Justin Smith organizador de ISC y editor de las veneradas revistas especializadas CLASS Bar Magazine y Drinks International Magazine declaraba: «Conseguir una medalla aquí es una garantía de calidad. La ISC continúa creciendo año tras año, incorporando nuevas marcas de una amplia gama de licores de todo el mundo, lo que nos permite premiar la verdadera excelencia».

Fundador Sherry Cask Doble Madera, Solera Reserva se elabora en la bodega más antigua de Jerez (1730) y se obtiene de vinos especialmente seleccionados para su destilación. El líquido se añeja a través del sistema de criaderas y solera, en las conocidas Sherry Casks , botas específicamente seleccionadas por el Master Blender envinadas previamente, en este caso, con Olorosos y Amontillados.

Es este proceso de envejecimiento y la utilización de una colección de Sherry Casks única en el mundo el que ha permitido un producto de sabor estructurado y redondo, con una gran complejidad con matices almendrados y n otas vinosas de Oloroso y Amontillado proporcionadas por el tiempo en la madera: botas de roble americano de gran capacidad, con gran porosidad y con una alta cesión de matices a los líquidos que alberga.

De esta forma se obtiene la colección de brandies Sherry Cask , compuesta por Fundador Sherry Cask Solera, Fundador Sherry Cask Doble Madera Solera Reserva, Fundador Sherry Cask Triple Madera Gran Reserva y las tres expresiones de Fundador Supremo (12, 15 y 18).