Barbate ya prepara la XV Semana Gastronómica del Atún

En la segunda quincena del mes de abril, las almadrabas inician su actividad, con lo que Barbate, municipio por excelencia del atún, se centra en los actos lúdicos preparados. Es el caso de la XV Semana Gastronómica del Atún , que este año tendrá a la Ruta del 26 de abril al 7 de mayo, y a la Feria hasta el primero de mayo. El precio promocional de la tapa y la bebida, tanto en el entorno de la Feria, frente al Puerto Pesquero de Barbate, como en bares y restaurantes de la localidad, será de 4,50€ .

Esta Semana está organizada por el Ayuntamiento de Barbate, con la colaboración de la Junta de Andalucía y la Diputación de Cádiz. Durante la presentación del cartel, el edil de Turismo, Juan Miguel Muñoz, valoró el esfuerzo que se hace desde el Consistorio « para que Barbate y su atún rojo de almadraba cuenten con un escaparate promocional único en la provincia de Cádiz».

Durante la Semana Gastronómica, habrá numerosas actividades, destacando los show cooking , en los que participarán diversos cocineros, tanto de Barbate como de otros municipios.

La presentación será el mismo día 26 de abril, a las 12 de la mañana. Media hora después, Julio Vázquez , jefe de cocina del restaurante El Campero, considerado por muchos como el templo del atún, presentará su usuzukuri de atún encebollao y facera a baja temperatura con salsa de coco y curry.

Pueden consultar todas las actividades de esta Semana Gastronómica del Atún de Barbate en este enlace .