GUÍA
10 roscones para disfrutar del Día de Reyes en la provincia de Cádiz
Este dulce, símbolo de alegría y celebración, se convierte en protagonista indiscutible en las pastelerías y obradores
Cabalgata de los Reyes Magos de Cádiz 2025, en directo: última hora del recorrido y los cortes de tráfico
El Día de Reyes no solo marca el cierre de las fiestas navideñas, sino que trae consigo una tradición deliciosa que une a las familias alrededor de la mesa: el Roscón de Reyes. Este dulce, símbolo de alegría y celebración, se convierte en protagonista indiscutible en las pastelerías y obradores de toda España.
En la provincia de Cádiz, esta tradición se enriquece con el toque artesanal y las recetas únicas de sus reposteros. Desde Gurmé Cádiz, te presentamos una selección de algunos roscones de Reyes que puedes encontrar en la región y que se han convertido en indispensables para muchas familias este mágico y señalado día.
1
Mamachicha (El Puerto de Santa María)
Chantal Amorós lidera este proyecto donde los roscones se elaboran con masas fermentadas durante 24 horas en frío, utilizando naranjas y limones locales. Inspirados en el brioche francés, destacan por su relleno de nata, chocolate y caramelo o queso y frutos rojos, presentados todos en formatos de un kilo. Este año, los roscones son bajo reserva, pero cuentan con algunos extra disponibles para comprar directamente en el local.
Dirección: C. Tomás Cólogan Osborne, 6, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz
Teléfono: 626 82 31 90
2
La Cremita (Chiclana)
Dani Ramos y Ángeles Aído miman sus roscones con masa madre de cultivo, la misma que utilizan para sus panes, y naranjas confitadas artesanalmente. Los rellenos van desde clásicos como nata y trufa, crema, crema Chantilly, trufa, turrón y dulce de leche, hasta opciones infantiles con Kinder y Nutella decorados con chuches, garantizando tener gustos para todos los paladares. Este año, además cuentan con un roscón especial de uno de los ingredientes más populares últimamente en repostería: el pistacho.
Dirección: Polígono Industrial Pelagatos, calle Ronda de Levante, 8. Chiclana de la Frontera.
Teléfono: 956 40 19 05
3
Panadería y Pastelería Paco (Puerto Serrano)
La Panadería y Pastelería Paco, en Puerto Serrano, ha logrado posicionarse como un lugar de referencia gracias a su galardonado roscón de Reyes con chocolate, reconocido como el mejor en la Semana Internacional del Cacao y el Chocolate (Guadalcao). Bajo la dirección de Narciso Morillo, su receta combina tradición e innovación, utilizando masas fermentadas, ingredientes frescos y rellenos elaborados artesanalmente.
El secreto de su éxito radica en la calidad: desde la textura esponjosa del brioche hasta los rellenos de nata, crema pastelera, trufa y, por supuesto, su premiada crema de chocolate, que ha conquistado tanto a clientes como al jurado. Además de sus productos en Puerto Serrano, cuentan con puntos de venta en Algodonales y Montellano, atendiendo a una clientela en expansión que no duda en reservar con antelación para Reyes.
Dirección: C. Calvario, 43, 11659 Puerto Serrano, Cádiz
Teléfono: 956 12 70 70
4
Rico Paladar (Chipiona)
Elaborados con masa madre sólida e infusionando la leche con especias y cítricos, los roscones llevan una carga equilibrada de huevos y mantequilla. Toda la fruta es confitada en su obrador, lo que añade un toque único a su decoración.
Los rellenos incluyen chantilly, nata, crema y trufa, ideales para quienes buscan un sabor clásico. La producción limitada, unos 400 roscones, asegura la frescura y calidad de cada roscón, disponibles también en su tienda de Sanlúcar.
Dirección: C. Víctor Pradera, 45a, 11550 Chipiona, Cádiz
Teléfono: 625 45 93 91
5
Nogal Bakery (Olvera)
Salva Giráldez trae a Olvera su experiencia en obradores de prestigio. Sus roscones se elaboran con masas enriquecidas con ron, agua de azahar y cítricos, siguiendo un proceso de fermentación que resalta la textura y el sabor.
Ofrecen un formato pequeño de 100 gramos y otro grande de 700 gramos. Los rellenos abarcan desde los clásicos de nata, trufa y crema pastelera, hasta opciones más originales que suelen ser peticiones especiales de los clientes, como el roscón sin relleno. El formato pequeño puede adquirirse diariamente en local, pero los roscones de mayor tamaño son bajo reserva.
Dirección: Av. Julián Besteiro, 74, 11690 Olvera, Cádiz
Teléfono: 623 11 87 07
6
La Tarifeña (Tarifa)
La familia Bernal imprime su sello personal en los roscones de La Tarifeña, enriqueciendo las masas con ron miel, agua de azahar y pequeñas naranjas que aportan un intenso aroma. Con una fermentación prolongada y controlada, logra una textura esponjosa y suave.
Los rellenos de crema o nata fresca, entre otros, son naturales y sin conservantes, garantizando un producto auténtico. Su elaboración es un reflejo del compromiso con la calidad y la tradición. Estas navidades, cuentan con tienda online para pedir tanto el roscón de reyes como el resto de sus especialidades.
Dirección: Calle Ntra. Sra. de la Luz, 21, 11380 Tarifa, Cádiz
Teléfono: 956 68 40 15
7
Canela & Miel (Conil de la Frontera)
En Conil de la Frontera, Canela & Miel es una referencia para los amantes del Roscón de Reyes. Cada roscón se elabora con harina ecológica molida a la piedra, leche, mantequilla, huevos frescos, agua de azahar y un toque de ron. Sus generosos roscones, que superan el kilo de peso relleno, destacan por su nata auténtica, crema pastelera y ganache de chocolate al 70% de cacao. Decorados con almendras, azúcar perlada y frutas confitadas, son unos dulces que resumen la magia navideña.
Dirección: C. Gral. Gabino Aranda, 8, 11140 Conil de la Frontera, Cádiz
Teléfono: 956 11 34 32
8
Arte & Pan (La Línea de la Concepción)
Cristian Arango, maestro panadero y pastelero de origen colombiano, lidera Arte&Pan con una propuesta que combina tradición, técnica y modernidad. Su trayectoria incluye formación en algunos de los obradores más prestigiosos de España, lo que se refleja en la calidad y creatividad de sus roscones de Reyes.
La masa madre es el alma de sus elaboraciones. Cristian utiliza una técnica de fermentación lenta que puede durar hasta 36 horas, lo que permite desarrollar una textura esponjosa, un aroma complejo y un sabor único. Cada detalle está cuidadosamente pensado, desde la selección de harinas de gran calidad hasta el infusionado de la masa con ralladura de cítricos frescos, ron y agua de azahar.
Los clientes pueden disfrutar de sabores clásicos como nata y trufa, pero también de opciones más originales, como crema de Ferrero Rocher, pistacho, Nocilla o Kinder. Además, Cristian presta especial atención a las decoraciones, utilizando frutas confitadas, almendras caramelizadas y chocolates artesanales.
Dirección: Calle San Luis, 13, La Línea de la Concepción
Teléfono: 633 023 275
9
La Tahona del Artesano (San Fernando)
En La Tahona del Artesano, Mario Jiménez ha logrado combinar tradición y modernidad para ofrecer un Roscón de Reyes más saludable sin perder el sabor característico. Su receta es una variante de uno de los mejores roscones de España, adaptada con menos grasas (azúcar, huevo y mantequilla) y procesos innovadores. La clave de su masa radica en una biga de masa madre, que requiere días de maduración y refresco para alcanzar el punto óptimo.
El proceso incluye una fermentación natural de 24 horas, sin aditivos, colorantes ni conservantes, lo que garantiza una textura ligera y digestiva. Los rellenos son igualmente cuidados: cremas pastelera y de chocolate hechas en el obrador, natas montadas artesanalmente, trufa elaborada con los mejores cacaos. Entre los sabores más destacados se encuentra el de cidra, un favorito para los amantes de lo tradicional. Asimismo, también disponen de la opción sin relleno.
Dirección: Calle San Onofre, 7, Local 2A, San Fernando
Teléfono: 856 58 17 54
10
La Rosa de Oro (Jerez de la Frontera)
La Rosa de Oro es una institución en Jerez cuando se trata del Roscón de Reyes, con una tradición que se remonta a más de cuatro décadas. Tres generaciones de pasteleros avalan la excelencia de sus productos, con raíces en Arcos y formación en obradores de prestigio.
En cuanto a los roscones, destacan por su masa tierna y bien trabajada, fruto de años de experiencia. Los rellenos incluyen clásicos como crema, chocolate, yema, trufa y cabello de ángel, pero el gran favorito es el de nata fresca, que resaltan como el «rey» de sus creaciones porque la clave está en la calidad de los ingredientes.
Dirección: C. Consistorio, 5, y7, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
Teléfono: 956 33 84 08
