Guías
10 paradas de cuchareo en la provincia de Cádiz
Una invitación a descubrir la identidad de la provincia a través de sus ingredientes locales, sus recetas heredadas y el carácter de sus gentes
Cádiz es una tierra rica en cultura, historia y, sobre todo, sabor. A lo largo de sus pueblos y carreteras, las ventas y mesones tradicionales ofrecen auténticas joyas culinarias que capturan la esencia de la provincia a través de sus guisos y platos de cuchareo. En estos lugares, el tiempo parece detenerse, y cada cucharada nos traslada a los sabores de antaño, cocinados con paciencia y cariño, como solo las manos expertas saben hacer.
Con el otoño y sus temperaturas más frescas, el cuerpo pide platos calientes y reconfortantes que humean en las mesas. Esta ruta de paradas de cuchareo por Cádiz es una invitación a descubrir la identidad de la provincia a través de sus ingredientes locales, sus recetas heredadas y el carácter de sus gentes. Desde cocidos y berzas hasta guisos marineros y recetas de caza, cada uno de estos establecimientos tiene una historia y un plato que contar.
Desde Gurmé Cádiz te invitamos a recorrer diez sitios emblemáticos que destacan por su respeto a la tradición y su habilidad para preservar el sabor en cada plato, en algunos casos transmitida por generaciones.
1
Venta Esteban, Jerez de la Frontera
Ubicada estratégicamente en la salida hacia la AP-4, Venta Esteban es un referente en la zona. En este amplio restaurante, de decoración tradicional y con capacidad para 300 comensales, destaca una oferta de cuchareo clásico y elaborado al momento. Con ensaladilla de gambas, jamón ibérico, mariscos y pescados frescos en su carta, también sobresalen los guisos de carne que deleitan tanto a locales como a turistas. Ideal para una parada rápida o una comida completa, Venta Esteban es sinónimo de buen gusto y eficiencia.
Dirección: Colonia de Caulina, C. 11 - 03, 11591 Jerez de la Frontera, Cádiz
Teléfono: 956 31 60 67
2
Venta La Duquesa, Medina-Sidonia
El restaurante Venta La Duquesa abrió en 1989 y es un negocio familiar que ya va por la segunda generación. Su evolución gastronómica ha sido muy interesante y ha conseguido convertirse en un referente en la provincia. Emplea productos de primera calidad y son famosas sus recetas de caza y sus setas. El servicio y la atención al público son igualmente importantes en este espacio, que ofrece un ambiente rústico y acogedor.
Dirección: Carretera A-396 km 7700, 11170 Medina-Sidonia, Cádiz
Teléfono: 690 00 68 13
3
Venta Manegodor, Trebujena
Ubicado a orillas del río Guadalquivir, este establecimiento abrió sus puertas en 2013 y en esta década se ha consolidado como una de las apuestas más sólidas para comer en Trebujena. Al frente del negocio se encuentra José Manuel Gómez, quien pertenece a una familia de hosteleros de sobra conocida en la localidad. Cuchareo, arroces y pescados de la zona, como albures o langostinos de estero.
Dirección: Carretera del rio km 5 tras, 11560 las chozas, Cádiz
Teléfono: 669 656 899
4
Casa Pepe, Cádiz
Ubicado en el barrio de La Viña desde 1982, Casa Pepe conserva la esencia de la cocina gaditana. Este restaurante sigue siendo un favorito por sus papas con chocos, albóndigas y garbanzos con langostinos, recetas llenas de nostalgia que rememoran los sabores gaditanos de antaño. El ambiente modesto y acogedor del lugar invita a disfrutar de un menú de cuchareo auténtico, ideal para quienes buscan una experiencia tradicional en la ciudad.
Dirección: C. de la Rosa, 28, 11002 Cádiz
Teléfono: 678 55 90 84
5
Casa Lazo, Cádiz
Especializado en chacinas y carne ibérica, Casa Lazo se ha convertido en un referente para los amantes del gourmet, donde los productos se pueden consumir tanto el local como llevarlos a casa al vacío.
Pero Casa Lazo no es solo un paraíso para los amantes del ibérico. Su amplia carta de tapas ofrece una variedad de opciones para todos los gustos. Desde los clásicos aliños, hasta los montaditos, gambas al ajillo o guisos tradicionales, cada tapa refleja la pasión y el buen hacer del equipo de Casa Lazo.
Dirección: Calle Barrié, 17
Teléfono: 956 22 94 99
6
Mesón Cumbres Mayores, Cádiz
En Cumbres Mayores, la tradición es la clave. Este mesón combina carnes ibéricas de la Sierra de Huelva con productos frescos de Conil y pescado de la lonja gaditana. Entre sus platos de cuchareo destacan los guisos de cerdo ibérico, el rabo de toro o la berza al estilo gaditano. Además, el ambiente rústico y la decoración cuidada suman a la experiencia, lo que hace de Cumbres Mayores un lugar popular y querido por locales y visitantes.
Dirección: C. Zorrilla, 4, 11003 Cádiz
Teléfono: 956 213 270
7
Mesón Rústico Machin, Media-Sidonia
Especializado en guisos de la región, este mesón familiar abrió sus puertas en 2005 y se ha convertido en un referente del cuchareo. Sus platos de cuchara como la berza de tagarninas, los revueltos camperos y el rabo de toro, son una apuesta segura para los que desean una comida auténtica y abundante en el corazón de La Janda. El local, amplio y acogedor, tiene una decoración rústica que recuerda a las ventas de antaño.
Dirección: Carretera de Medina a Chiclana km 2.5, 11170 Medina-Sidonia, Cádiz
Teléfono: 956 41 13 47
8
Venta Estudillo, Benalup-Casas Viejas
Desde 1955, Venta Estudillo ofrece una cocina basada en recetas de toda la vida. Su famoso cocido de garbanzos con tagarninas es un manjar que se completa con la pringá típica. Este lugar se destaca por su tradición y es un lugar perfecto para un desayuno o almuerzo de cuchara en el que no faltan opciones como el pollo de campo en salsa y el conejo salvaje.
Dirección: venta estudillo, Las Lagunetas, 11190 Benalup-Casas Viejas, Cádiz
Teléfono: 956 23 30 25
9
Bodegas Obregón, El Puerto de Santa María
Con un encanto singular, Bodegas Obregón es el lugar ideal para los amantes del vino y el cuchareo. Este negocio familiar ofrece guisos caseros y tapas en un ambiente relajado. Los sábados, los comensales pueden probar guisos de temporada mientras disfrutan de una copa de vino de la propia bodega. Ideal para aquellos que buscan una experiencia diferente y genuina en El Puerto.
Dirección: C. Zarza, 51, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz
Teléfono: 956 85 63 29
10
Venta Melchor, Conil de la Frontera
Desde su fundación en 1960, Venta Melchor ha sido un referente de la cocina conileña. Bajo la dirección de Petri Benítez, una de las cocineras más premiadas de la Ruta del Atún, este restaurante ofrece platos basados en productos locales, como el atún y las verduras de su propio huerto. Su propuesta gastronómica combina tradición y creatividad, con recetas como el tartar de atún con algas crujientes y la berza de judías verdes con chícharos. Un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía gaditana.
Dirección: N-340, Km 18, 11149 El Colorado, Cádiz
Teléfono: 673 23 72 74
