Vinos y Tapas Sur

No hace demasiado, allá por el 2007, Javier y su esposa Arancha se decidieron. Había llegado el momento. Tras años de estudio y trabajo -él es de la primera promoción de la Hostelería de Cádiz y ella lleva desde los diecisiete años dedicada a este mundo- se hicieron con este pequeño local de la calle Fernández Ballesteros y lo dedicaron a la gastronomía gaditana.

Lo fundamental es dar cocina tradicional, cuidada, buen vino por copas, pero con unos precios más que razonables. Florituras aparte, en Vinos y Tapas Sur se observa un gran esfuerzo por hacer las cosas bien.

Quien pase por aquí, no puede perderse el magret de pato, los lardones de pollo con salsa de jabugo, ni tampoco la carrillada.

Todo aderezado con un buen vino. Un buen sorbo de algo nuevo capaz de arrancarte de la monótona rutina.