Vinos y Tapas Sur

No hace demasiado, allá por el 2007, Javier y su esposa Arancha se decidieron. Había llegado el momento. Tras años de estudio y trabajo -él es de la primera promoción de la Hostelería de Cádiz y ella lleva desde los diecisiete años dedicada a este mundo- se hicieron con este pequeño local de la calle Fernández Ballesteros y lo dedicaron a la gastronomía gaditana .

Lo fundamental es dar cocina tradicional , cuidada, buen vino por copas , pero con unos precios más que razonables. Florituras aparte, en Vinos y Tapas Sur se observa un gran esfuerzo por hacer las cosas bien.

Quien pase por aquí, no puede perderse el magret de pato , los lardones de pollo con salsa de jabugo, ni tampoco la carrillada . Todo aderezado con un buen vino. Un buen sorbo de algo nuevo capaz de arrancarte de la monótona rutina.