Secuencia Nueve

Secuencia Nueve  es un bistro que tiene por especialidad el  atún rojo de almadraba . Dentro de su carta se recoge una página solo para los  doce tipos de platos de atún , y a su vez cuenta con elaboraciones de  tapas diferente y un tanto peculiar . Su ensaladilla se elabora con mahonesa de sésamo, a lga wakame y gambones a la plancha , y cuentan con croquetas de una bechamel de queso parmesano y jamón ibérico de bellota.

De la misma manera preparan la  croqueta de chorizo ibérico desgrasado , la chuleta de atún con jugo de vaca vieja del País Vasco y frutos rojos, uno de los platos más demandados en  Secuencia Nueve . Como también lo es el  arroz de plancton o los chuletones a la brasa.

En cuanto a los  vinos , cuenta con una carta de  98 referencias y otra de 21 tipos de cervezas  diferentes donde 15 de ellas se mantienen en una nevera a -6 grados. Además, una de sus especialidades son sus  cócteles originales .