Salicornia

Primer establecimiento del cocinero gaditano Juan Höhr, que ha elegido un local de la calle Plocia para poner en marcha este proyecto basado en la filosofía de ‘slow food’. En su carta predominan los productos locales y recetas con guiños a la cocina asiática, una de las preferidas de Höhr. Carta de vinos larga y variada, en un local con decoración moderna con espacio para 25 comensales.