Mistura abrió sus puertas en mayo del 2018 de la mano de dos jóvenes, extremeño y sevillano, afincados desde hace años en la comarca de la Janda. Nace de la ilusión de dos socios enamorados de la cocina y los sabores. Tras su larga experiencia en el sector de la hostelería y sus viajes, decidieron embarcarse en esta aventura empresarial.
MISTURA ofrece un viaje gastronómico que recorre los sabores de Asia, América y Oriente Medio , sin dejar de lado los sabores nacionales, locales y los productos de kilómetro cero .
Algunos de los platos que se pueden degustar en Mistura son el curry tailandés , brocheta de pollo satay, taco de cochinita pibil, ceviche de pargo, ensalada de algas o el plato mas demandado, el poke bowl, diferentes configuraciones con atún, salmón, pez mantequilla, pollo o tofu.