Restaurante de la capital gaditana que fusiona la cocina japonesa con la gaditana. Comenzó como un proyecto entre Gadisushi con el asesoramiento cocinero Mauro Barreiro para la elaboración de la carta. Mantiene esa esencia de los comienzos, con unos platos muy divertidos como la ensaladilla con toques asiáticos y hamburguesas que andan a medio camino entre Oriente y Occidente. La selección de sushi es también muy acertada y original. Lo acompaña una carta de vinos también cuidada, y algunas cervezas asiáticas. El local es amplio, con un mural obra de Iván del Río con referencias a la cultura nipona. Vistas impresionantes desde la sala. Tienen una terraza con mesas altas que da a avenida de Huelva.
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