En 2012, el lebrijano Manu Martínez decidió convertir lo que entonces era un futbolín en un establecimiento para comer. Años después, La Manuela se ha convertido en un referente en la playa de Las Tres Piedras de Chipiona, ampliando sus instalaciones y ofreciendo también conciertos en directo.
En su carta predominan productos de cercanía pero con el toque internacional que Manu y su equipo de cocina le dan a los platos, fruto de sus numerosos viajes por distintos países del mundo.
En ellas se cuecen pequeños milagros culinarios: las tortillitas de camarones, los aliños frescos, las chacinas de calidad y los guisos que hablan de mares y huertas
«Acudan a nuestros establecimientos de hostelería, entre los que tenemos una gran variedad y una gran calidad, y este concurso ha sido una muestra de ello»
El Monasterio de la Victoria en El Puerto de Santa María ha sido el escenario de la novena edición de estos galardones que ponen en valor la gastronomía de Cádiz capital y su provincia
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