La Perola Cía
La Perola lleva 13 años en el centro de Cádiz , pero su dueño, Paco Leal , decidió hace poco que el bar necesitaba un cambio de imagen. No demasiado, las tapas siguen intactas, pero el local se ha vuelto más cuco y ha renovado parte del personal. En tiempos de crisis, empezar de nuevo siempre reaviva las ganas.
Y es que a Paco le gusta la decoración. Cada época del año lo deja notar en los cristales que enmarcan la entrada. Ahora, para otoño, flores secas.
En cuanto a las tapas hay una amplia selección para elegir, tomar en la barra, en las cuatro mesitas de dentro ?el local es pequeño?, o al fresco de fuera. Para decantarse por una es cuestión de gustos, una de las camareras, Celia, no puede resistirse a las albóndigas con roquefort y los garbanzos con langostinos .
