El restaurante La Pajereta , en el número 40 de la Calle Real de San Fernando, ha renovado su carta para afrontar el final de la primavera y el próximo verano. Con Alberto Gutiérrez como jefe de cocina , está pensada “para ensalzar el producto local, como siempre, y llegar al comensal de manera divertida y con mucho sabor”.
Platos como el saam de brochetas de atún Gadira , el tartar de atún marinado al momento con helado de mostaza y soja, los clásicos huevos rotos con langostinos al ajillo o el pan bao de papas con chocos están en la oferta de La Pajereta .
También hay espacio para platos con carne. Entre ellos, los raviolis de retinto con bechamel de queso de la Sierra, el albondigón de secreto ibérico con crema de whisky y el xuxo de carne al toro .
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