Gallopedro Bar

Gallopedro está situado en los bajos de la Escuela de Hostelería Jerezana , un local con una gran iluminación natural gracias a los grandes ventanales que presiden su sala, decorada por la interiorista Belén Rubiales, donde los azules y blancos son los protagonistas ambientando al restaurante de aires marineros. El toque Pop lo da un gran mural del diseñador Daniel Diosdado que gracias a sus ilustraciones nos muestra los referentes gastronómicos de este establecimiento. Además, Gallopedro cuenta con una terraza anexa integrada en uno de sus salones en la que poder disfrutar de las bondades del clima jerezano.

Una propuesta honesta donde el producto y la temporalidad son los actores principales de esta trama, con el Gallopedro por bandera, un animal excelso del que se aprovecha, como del cerdo, “hasta sus andares” o, como sería en este caso, “hasta sus nadares”, el cual no lo podemos encontrar siempre en una carta cambiante según mercado y llena de recetas disfrutonas .