El Aljibe

Ubicado en una zona recuperada de Cádiz para el ocio y la restauración, se encuentra en un lugar privilegiado, frente a la antigua fabrica de tabacos (hoy Palacio de congresos), al lado del puerto, cerca del Ayuntamiento y a pocos metros de las estaciones de RENFE y de autobuses.

El Aljibe, bajo la dirección del grupo hostelero de Pablo Grosso, es un restaurante pequeño pero muy acogedor, con una decoración rústica muy elegante y cuidada. Un ambiente agradable para el disfrute de la compañía, la conversación y, por supuesto, la gastronomía. Su terraza es una prolongación del encanto del interior.

Como oferta culinaria El Aljibe ofrece la posibilidad de tapear o comer a la carta, con una amplia gama de platos agrupados en entrantes fríos, entrantes calientes, ensaladas, cremas, arroces y pastas, pescados, carnes y aves, e incluso menú degustación.

Sin duda un acierto para poder atraer a todos los públicos. En su carta predomina la cocina tradicional andaluza con pequeñas pinceladas de innovación.

En las tapas se pueden degustar Micuit de corzo con mermelada de tomate y manzana, crepe relleno de langostinos y berberechos con crema de pimientos rojos o las clásicas tortillitas de camarones. Ya en los platos ofrecen carpaccio de atún de almadraba aderezado con queso manchego, aceite de oliva, alcaparras y guacamole o brocheta de rape y verduras en salsa de gambas entre otros. Tampoco se quedan atrás los postres, de elaboración propia, como el bizcocho de naranja con cobertura de chocolate.