Es un bar de estilo clásico donde se sirven las tapas gaditanas de siempre . De la mano de Rafael Montero , uno de los fundadores de La Bodeguita de Plocia, ofrece cocina casera cien por cien tradicional con platos de cocina local que engloba pescado fresco de la Bahía y carnes, especialmente las ibéricas.
El local cuenta con una zona de barra en la entrada, con mesas para poder tapear, y al fondo un pequeño salón con una selecta bodega en la que se puede encontrar un amplio abanico de referencias, porque en Casa Rafael se sirven “vinos y tapas” .
Su filosofía no es otra que ofrecer el típico tapeo gaditano de aliños, chacinas, salazones e incluso marisco . Una cazuela de chicharrones preside la barra donde se sirven choricitos al infierno, longaniza de Chiclana, morcilla de Conil, atún de ijar, huevas, arencón o sardinas ahumadas con queso . Mención especial merece, en el apartado de frituras, el atún en adobo al estilo de Barbate .
En la carta ofrecen pescado de mercado por lo que su disponibilidad es variable. Corvina, salmonetes, lenguados… otros platos son bacalao con salsa de azafrán y piñones o ventresca de atún a la plancha .
No faltan las verduras como el c alabacín a la plancha con pisto y huevos de codorniz , berenjena con tomate confitado y salsa de queso, alcachofas confitadas con praliné de almendras y manzana verde o salteado de setas con huevo y migas . Tampoco dejan atrás los arroces: con carrillada, arroz negro de chocos y langostinos o arroz campero . Elaboran guisos del día como berza o menudo .
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