Establecimiento del Grupo Vélez situado en el Casino Gaditano, en el centro de Cádiz. Guisos, arroces, tapas, chacinas, cocina fusión e ingredientes de la Provincia de Cádiz. Cuenta con varios platos para niños y terrazas en el exterior y la plaza de San Antonio. En su carta de vinos figuran vinos de Jerez y de la Tierra de Cádiz.
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El chef gaditano repasa sus direcciones imprescindibles en Cádiz y confiesa su pasión por los sabores especiados y las delicatesen bien acompañadas
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El chef y copropietario de Suber Espacio Gastronómico en Alcalá de los Gazules (Cádiz) se asienta en su pueblo natal con un proyecto en un entorno natural privilegiado
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